premiers légumes plantés : choux - fleurs, salades, mâche, cerfeuil, cresson, radis, oignons ciboules Premières semences : haricots, carottes, betteraves, radis, épinards y a plus qu'a attendre que cela pousse

bonjour a tous , je voulais vous faire part d'une nouveauté pour nous , la création de notre site internet ( en cours de réalisation ) merci john dechamps pour son aide précieuse voici l'adresse du futur site internet : www.lepotagergaumais.be

voici une recette avec un légume de saison LE RUTABAGA pour 6 personnes il vous faut : 700 gr de rutabagas 1 pomme de terre 1 oignon du beurre 1 cuillère a soupe de farine 1,5 l de bouillon de poule laurier muscade 20 cl de crème légère sel, poivre faites chauffer le bouillon de poule. pelez les rutabagas et la pomme de terre. coupez les légumes en julienne, pelez et émincez l'oignon. dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez revenir l'oignon sans le colorer, ajoutez les autres légumes et laissez - les suer pendant 5 minutes puis retirez - les de la casserole et réservez - les. hors du feu ajoutez la farine, mélangez soigneusement avec un fouet puis ajoutez le bouillon de poulet chaud en mélangeant constamment. rallumez le et laissez bouillir jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. remettez les légumes. salez, poivrez ajouter le laurier et la muscade. portez a ébullition, puis couvrez et laissez frémir jusqu'à cuisson complète des légumes que vous avez rajoutés ( environ 20 minutes ). remuez de temps en temps pour que la farine n' adhère pas au fond de la casserole. Retire la feuille de laurier. mixer. ajouter la crème et laissez chauffer sans bouillir. vous pouvez saupoudrer ce velouté d'une petite pointe de paprika. BON APPETIT ps: nous avons encore des rutabagas à 1,50€ le kilo n'hésitez pas a commander : 0494 86 61 36 ou 0497 57 84 13 merci

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bonjour les amis

Le potager gaumais