Description
Martina Homann-Dellantonio
Xocolatière aus Leidenschaft
Schokolade, Pralinen, Workshops Nach Wien ging ich einst hauptsächlich zum Studieren. Während des Studiums nahm jedoch eine Passion überhand: Schokolade. Was als Hobby begann, wurde plötzlich zur puren Leidenschaft. Eine Woche nach erfolgreicher Diplomprüfung packte ich meine Koffer und begann die Ausbildung zur Konditorin in Südtirol in einer jungen wilden Truppe. Nach dem Ablegen der Meisterprüfung im altehrwürdigen Wien, bin ich nun nach mehreren Stationen zum Ausgangspunkt meiner schokoladigen Weltreise zurückgekehrt. Mit im Gepäck habe ich Xocolat, Österreichs Spezialisten für feinste Schokolade. 2001 in der Passage des Palais Ferstel in der Wiener Innenstadt eröffnet, wurde Xocolat rasch zur Top-Destination für Schokolade-Connaisseure weltweit.
Mit der Eröffnung der Xocolat-Manufaktur in Bregenz erhält nun auch mein Ländle einen Laden, wo sich alles um feine Schokolade, handgerollte Trüffel und selbstgemachte Pralinen dreht. Mein Angebot an außergewöhnlich aromatischen Spezialitäten und kulinarischen Geschenken soll euch einfach glücklich machen.
Weil Leidenschaft am schönsten ist, wenn man sie mit jemandem teilt, biete ich auch Kurse, Workshops und Verkostungen an – von interessierten Einsteigern bis zu routinierten Profis, Hauptsache sie mögen Schokolade ☺
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