Grüß Gott im Lehner's Wirtshaus!  Das erste Lehner's Wirtshaus eröffnete im September 2001 seine Türen in Karlsruhe. In den letzten zehn Jahren folgten fünf weitere, unter anderem in Pforzheim, Heilbronn und München.

Der Name "Lehner" kommt aus dem Mittelalter und gilt als Kurzform für "Lehensherr" beziehungsweise "Lehnsherr". Die Struktur des Lehnswesens bestand grundsätzlich darin, unmittelbaren Besitz - wie Ortschaften oder Ländereinen vom Kaiser zu empfangen und zu bewirtschaften. Da viele Lehner ihren Beruf aber auch mit Begriffen wie "anlehnen" oder "zurücklehnen" in Verbindung brachten und selten ein kühles Bier "ablehnten", entstanden bald die ersten bayerischen Wirtshäuser.