Profonda Sardegna
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Wine. Food. Experience.
La Sardegna portata in Svizzera attraverso i suoi prodotti enogastronomici di eccellenza e la proposta di viaggi alla scoperta del suo incantevole territorio.
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Natale si avvicina, le confezioni sono in preparazione....
Sardique - Events and special experiences in Sardinia
LUST AUF SARDINIEN? EINE NEUE PARTNERSCHAFT MIT ALLEN ANTWORTEN AUF IHRE TRÄUME Wir sind stolz die Partnerschaft zwischen Profonda Sardegna und Sardique, schweizer Tour Operator, spezialisiert auf einzigartige Erlebnisse in Sardinien zu verkündigen. Mit dieser Allianz schaffen wir eine neue Realität von Spezialisten in der Schweiz für feine Weine, Spezialitäten und Reiseerlebnisse in Sardinien. Möchten Sie eine Reise auf Sardinien? Sardique steht zu Ihrer Verfügung auf www.sardique.ch
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Importante premio per il Vermentino di Gallura Thilibas della Cantina Pedres: 86 punti per i Decanter Awards valgono una medaglia di bronzo. Complimenti a questi vignaioli che ci regalano i profumi della Sardegna con i loro vini meravigliosi.
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GRAZIE!!! La vostra partecipazione all'evento di degustazione di mieli dalla Sardegna a Stabio è stata eccezionale. Ecco qualche immagine dall'evento e dal dietro le quinte. Siete pronti per la prossima degustazione?
Degustazione di mieli dalla Sardegna - Verkostung von sardischen Honige
Il 12 giugno alle 15:00 al Museo di Stabio evento di chiusura della mostra di grande successo "Una apis, nulla apis, cenni di apicoltura". L’ingresso è gratuito: siete tutti invitati! Per iscrizioni e informazioni: info@profondasardegna.ch Am 12. Juni um 15:00 wird in Stabio die Abschlussveranstaltung der Ausstellung “Una apis, nulla apis, cenni di apicoltura” stattfinden. Wir laden Sie ein: der Eintritt ist frei. Info und Anmeldungen: info@profondasardegna.ch The 12th June at 15:00 there will be the closing event of the exhibit “Una apis, nulla apis, cenni di apicoltura”, at the Stabio Museum. Free entrance: be our guest! To sign up and info: info@profondasardegna.ch
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VERKOSTUNG VON SARDISCHEN HONIGE, unserer nächsten Event! Am 12. Juni um 15:00 wird in Stabio die Abschlussveranstaltung der Ausstellung “Una apis, nulla apis, cenni di apicoltura” stattfinden. Wir laden Sie ein: der Eintritt ist frei. Info und Anmeldungen: info@profondasardegna.ch
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CARNEVALE IN SARDEGNA: ARCAICO RITUALE PROPIZIATORIO Nel sud della Sardegna tra le maschere di Carnevale più rappresentative ci sono “S’Orcu Foresu e “is Mustayonis”. Il primo, maschera dalle lunghe corna sul capo, avvolto in una pelle nera cammina carico di campanacci. Una corda lo lega ai Mustayionis che durante il tragitto, lungo il paese, lo percuotono con delle canne fino a farlo cadere a terra esanime. Alcuni Mustayoines lo faranno poi risorgere, per ricominciare la sua pantomima, gettando a terra una manciata di paglia e un rivolo d’acqua. “S’Orku”, il misterioso personaggio “imbrigliato nella fune dei “Mustayonis” è la vittima sacrificale predestinata, probabile retaggio di un arcaico rituale atto a propiziare fertilità e abbondanza.
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Liebe geht bekanntlich durch den Magen: verwöhnen Sie am Valentinstag Ihren Liebsten mit dem Geschmack dieses Geschenksets: sardische Gnocchetti und ein exzellenter Cannonau di Sardegna DOC. Ihr Plus: ein passendes köstliches Rezept. Machen Sie Ihres romantiches Abendessen unvergesslich: http://goo.gl/4O9ihr
CARCIOFINI SOTTOLIO ALLA BOTTARGA - Profonda Sardegna
Tempo di Fondue bourguignonne: gustala con i carciofini alla Bottarga Con i carciofini sott’olio puoi gustare al meglio la fondue bourguignonne! Il sapore della terra incontra quello del mare: scopri la nostra offerta speciale su http://www.profondasardegna.ch/it/sottoli-e-creme/7-carciofini-con-bottarga
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Il pane di Capodanno: l’augurio di Buon Anno dalla tradizione sarda Il Capodanno come il Natale è sempre stato vissuto dai sardi come una giornata per rinsaldare l’amicizia e i rapporti familiari. Per esempio, sapevate che per onorare la compagnia di parenti e amici, il primo giorno dell’anno era d’uso regalarsi dei rametti d’alloro, ulivo e fico come segno di buon auspicio? Ma c’è di più! Gli usi e costumi di un popolo sono in continua evoluzione, eppure l’essenza viva delle tradizioni difficilmente si perde. Nel paese di Nughedu San Nicolò, in provincia di Sassari, il Capodanno si vive ancora a metà tra riti scaramantici e simbolismo. Anticamente, durante la cena di San Silvestro il convitato più anziano sfiorava la testa dei bambini con un pane preparato appositamente per l’occasione, detto cabude, mentre pronunciava la benedizione che sarebbe servita loro come augurio di un felice nuovo anno. Le briciole del pane venivano poi sparse sui convitati e sul fuoco di modo che la benedizione potesse essere trasferita a tutti. Sebbene non si usi più perpetrare il rito, l’usanza della preparazione del cabude è ancora viva, e con lei il piacere di accogliere il nuovo anno in compagnia dei più cari. Da Profonda Sardegna vi arrivi un augurio dal cuore per un nuovo anno ricco di gusto e passione per i sapori autentici.
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