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和雅谷

鹿谷鄉興產路57-2號, Nantouhsien, Taiwan
Taiwanese Restaurant

Description

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溪頭風景線上的歐風木屋與美食餐廳 和雅谷餐廳民宿創立於1973年,為台灣最早的民營鱒魚及香魚養殖場。1977年鱒魚養殖場量產成功後,除與各大飯店簽約供應外,並於養殖場溪邊自行烹調, 供應慕名而來的遊客,逐漸蔚為一股風潮,使得類似的餐廳在鹿谷鄉,也由【和雅谷】一家增到十餘家。爾後,和雅谷餐廳民宿仍再接再厲,並增設【雅堤咖啡館】與特產部,在依山傍水的優美景緻下,繼續提供顧客新鮮美味特色料理,與提供多元化服務。       


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時令立夏,去年冬季久旱無雨,本地特產冬筍嚴重減產,奇货可居,價格飛漲,直到今年春末夏初普降甘霖,霍然驚見市場雨後春冬筍齊長,難得五月冬筍再上市,和雅谷擇取二度推出春冬筍料理,藉以彌補顧客今年還能盡情享受春冬筍的小確幸!

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和雅谷的螢火蟲已經出來了哦!7:30 ~ 9:00是最多的時候。歡迎用餐賞螢。

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和雅谷櫻花開了喔!

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和雅谷餐廳2017菜單

菜色價位如有更動以實體菜單為準

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和雅谷餐廳除夕當天午餐照常營業,年夜飯只接受預定供餐,意訂餐者請電049-2752763。

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2017年起,每星期四(星期四為國定假日則全天營業), 下午 3 : 00 p.m. 後公休。 造成不便請多包涵。

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iTQi 的 獎狀 & 獎牌 收到了!

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2016年起,星期一 至 五, 中午休息一個小時哦(2:30 p.m. ~ 3:30 p.m.)! 午休期間不點餐,不出餐。等待用餐的客人歡迎小憩,泡茶,提供免費高山茶一壺。

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iTQi - Awarded products 2016

2016 iTQi “Superior Taste Award” 得獎名單: http://www.itqi.com/en/awarded-products/awarded-products-2016/ 台灣的得獎廠商名單在網頁最下面。

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hoyaku

要訂購肥婆辣渣的各位舊雨新知,利用蝦皮拍賣訂購(2016年6月份)滿299元即可7-11取貨付款免運費。 shopee.tw/hoyaku

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和雅谷

和雅谷
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本餐廳的產品“肥婆辣渣”,獲得比利時 iTQi “Superior Taste Award”評鑒 一星美味。 訂購電話:049-2752763。和雅谷餐廳。 “Superior Taste Award”是唯一的由餐飲業的意見領袖——米其林星級名廚和品酒師授予的美味品質認證。 聚合了十五種國籍的iTQi評審團的評委甄選自歐洲最負盛名的餐飲烹飪和品酒專家協會,如Maîtres Cuisiniers de France(法國烹飪大師協會)、Academy of Culinary Arts(英國餐飲烹飪藝術學院) 、Académie Culinaire de France(法國餐飲烹飪學院)、Årets Kock of Sweden(瑞典頂級廚師協會)、Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal(葡萄牙專業廚師協會)、Euro-Toques(歐洲首席廚師協會)、Federación de Asociaciones de Cocineros(西班牙廚師協會聯盟)、Federazione Italiana Cuochi(意大利首席廚師聯盟)、Hellenic Chef's Association(希臘首席廚師協會)、Jeunes Restaurateurs d'Europe(歐洲青年餐飲經理人協會)、World Master Chefs Society(WMCS世界烹飪大師學會)、the Verband der Köcher Deutschlands(德國廚師聯盟)以及Association de la Sommellerie Internationale(國際品酒師協會)。 與著名的“米其林美食指南”相同,iTQi 所組織舉辦的並非一場競賽式的評比,而是依據每一件產品自身的閃光點來決定是否授予其獎章。只有受到米其林星級名廚和品酒師認可的產品才會被授予“頂級美味獎章”,且分為一、二和三星三個級別。

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