Norderneys Brauereigaststätte
WESTSTRAND-BAR (im Sommer) und BRAUHAUS (ganzjährig). Die beiden Lokations haben sich in kurzer Zeit zu einem nicht mehr ganz geheimen Geheimtipp gemausert. Hier gibt es leckerstes Norderneyer Bier. Außerdem werden regelmäßig Live-Events geboten. Zahlung per EC-Karte möglich.

Norderneyer Bier:
Die zwei Stammsorten Norderneyer Pils und Norderneyer Weizen werden von Zeit zu Zeit durch saisonale Spezialitäten ergänzt. Alle Biere werden nach dem deutschen Reinheitsgebot mit Rhön-Malz, Hallertauer-Biohopfen und natürlich dem leckeren Norderneyer Trinkwasser gebraut.

Norderneyer Pils:
Ein helles, untergäriges Vollbier von nordisch herber Art. Seine leicht fruchtige und doch spritzig-frische Note verdankt es besonders den beiden verwendeten Bio-Hopfensorten und dem einzigartigen Norderneyer Trinkwasser. Das Norderneyer Pils ist unfiltriert und trotzdem klarer als andere, naturtrübe Biere.
Zutaten: Norderneyer Wasser, Gerstenmalz, Hallertauer Biohopfen, Hefe
Stammwürze 11,5 %   Alkohol 4,8 Vol.%

Norderneyer Weizen:
Das bernsteinfarbene, obergärige Vollbier hat eine süffige Malznote und ein leckeres, fruchtiges Aroma. Es ist eine Komposition aus 4 verschiedenen Malzsorten, die mit 2 Hallertauer Biohopfensorten verfeinert wird.
Zutaten: Norderneyer Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hallertauer Biohopfen, Hefe
Stammwürze 12,5%    Alkohol 5,1 Vol.%

Norderneyer Bock:
Ein rötliches, untergäriges Bockbier von malzbetonter Vollmundigkeit. Das kräftige, aromatische Bier hat eine unaufdringliche Kaffee- und Karamellnote. Die Bockbier typische Süße wird durch eine frische Hopfenherbe ergänzt.
Zutaten: Norderneyer Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hallertauer Biohopfen, Hefe
Stammwürze 16,9%     Alkohol 6,6 Vol.%



Die Brauerei:
Das in Deutschland gefertigte Sudhaus in der Veranda des Norderneyer Brauhauses hat eine Ausschlagmenge von 500 Litern. Beide Kupferkessel werden für verschiedene Aufgaben, multifunktional eingesetzt und sind auf dem modernsten Stand der Brautechnologie. Im Keller des Hauses befinden sich neben der übrigen Technik die zwei Gärtanks und die acht Lagertanks, jeweils mit einem Volumen von 1000 Litern.
Da im Sudhaus pro Brauvorgang 500 Liter produziert werden, gibt es immer zwei aufeinander folgende Brautage, damit ein Gärtank mit 1000 Litern gefüllt werden kann. Eine komplette Brauwoche hat vier Brautage, an denen die beiden Gärtanks gefüllt werden. Am 5. Tag wird die Anlage komplett gereinigt.

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