Svježi baby leaf špinat i kravlji sirevi su naša preporuka za danas. Naravno, čeka vas i more drugih stvari. https://www.fitness.com.hr/prehrana/nutricionizam/Spinat.aspx

https://www.24sata.hr/lifestyle/cajem-od-sipka-umirite-zeludac-i-pripremite-imunitet-za-zimu-544732 Što ima bolje i ukusnije od domaćeg čaja od šipka. stručno i pažljivo osušenog'? Ono što možete naći kod nas je odista vrhunsko - po sadržaju vitamina C i kvaliteti obrade ne može se mjeriti ni sa jednim takvim proizvodom na našem tržištu. Tim više što su svi čajevi koji se kod nas prodaju u dućanima i ljekarnama ozračeni kako bi im se "život na polici" produžio. Nijedan nema oznaku ozračenog proizvoda, a po zakonu bi je morao imati. Nadajmo se da će se nekada te "krive Drine " isptaviti, a do tada imamo sreću da postoji proizvođač koji ima vrhunski čaj i da nam je dostupan ,

Kiselo zelje rezano i u glavicama, salame, špek, zaseku i kobase za kuhanje i pečenje - sve od crne slavonske svinje iz otvorenog uzgoja hranjene žirom. travom i ekološkim žitaricama, a prerađene na tradicionalan način, sa morskom solju i bez ikakvih štetnih sastojaka, onako kako se ranije pripremalo suho meso. Dajkon, zelene salate svih vrsta, poriluk i ostalo voće i povrće i niz drugih ukusnih i zdravih namirnica možete nabaviti kod nas ovih dana.

https://matrixworldhr.com/2013/07/08/prehrambene-i-zdravstvene-vrijednosti-svinjske-masti/ Jeste li znali da: Glavni dio svinjske masti je oleinska kiselina, mononezasićena masna kiselina koja štiti srce, čuva krvožilni sustav te štiti od malignih oboljenja. Maslinovo ulje sadrži najviše oleinske kiseline – 71%, dok svinjska mast sadrži 44% što je više od sezamovog ulja (41%), kukuruznog ulja (28%), orahovog ulja (28%), lanenog ulja (21%), pamukovog ulja (19%) i suncokretovog ulja (19%). Više u članku o svinjskoj masti kojeg prilažemo

Odimljene kobase za kuhanje i pečenje, vrhunski spek kiselo zelje i okruglice od marelica uz obilje zelenog,smo pripremili za vas od ovog četvrtka

OPG Zdenka Dodig Cjenik za veljaču Povrće: Avokado, 100 gr 7 kn Azijski miks, 100 gr 7 kn Blitva, 1 kg 20,00 Brokula, 1 kg 27 kn Baby leaf 60 kn/kg Bukovače gljive, 30 kn/kg Zimska buča 15 kn/kg Cikla, list, 1 kg 20,00 Celer mladi korijen 30kn Cikla, 1 kg 15,00 Češnjak, 80 kn/kg Đumbir, 50 kn/kg Grah crveni, 45 kn/kg Grah trešnjevac, 35 kn/kg Crni grah kornjača Grah zelenček Karfiol, 1 kg 27 kn Kupus mladi, 18 kn/kg Kupus za kiseljenje, 1 kg 15 kn Korabica, jako mlada 20 kn/kg Krumpir, 1 kg 10,00 Luk žuti, 15 kn/kg Matovilac, 100 gr 10 kn Mrkva, 1 kg 15,00 Peršin korijen, 30 kn/kg Persin list, 5 kn pušlek Poriluk, 20 kn/kg Potočarka, 100 kn/kg Repa bijela, 15 kn/kg Rotkva crna, 15 kn/kg Rikula, 10 kn 100 gr Sheetake gljive 100 kn/kg Špinat, 1 kg 30 kn – ograničene količine Zelena salata, 1 kg 30 kn Zeleni mix za klorofilni napitak, mješavina zelenog lisnatog - uz dodatak samoniklog bilja i ljekovitog bilja - koje se u blenderu pretvara u gusti sok, uz dodatak voća, 100 gr" 10,00 Mikrozelenje u kutiji sa kompostom: 10 kn/kom Začinsko bilje: Svježi ružmarin 7,00 Svježa majčina dušica,vezica 7,00 Svježi bosiljak vezica 7,00 Voće Banane, 1 kg 20 kn Limun, 30 kn/kg Jabuke 15 kn/kg Naranče crvene, 20,kn Kruške 25 kn/kg Jaja- Jaja kokica na slobodnoj ispaši, 10 kom - 22,00 - trenutno ograničene količine Ghee (pročišćeni maslac), 330 ml i 720 ml Kozji proizvodi: Jogurt od nepaster. kozjeg mlijeka, 1l 20,00 Kuhani i dimljeni kozji sirevi 100-120,00 Sirutka 8 kn/l TRENUTNO NEMA Ostalo: Žitarice: OPG Janković:: Heljdina kaša OPG Janković:: Heljdino brašno OPG Janković:: Bučine slane koštice Ulje: OPG Janković:: Laneno ulje – najkvalitetnije laneno ulje koje se može trenutno naći na tržištu OPG Janković:: Konopljino ulje OPG Janković:: Bučino djevičansko hladno prešano ulje , Maslinovo ulje premijum kvalitete iz Istre, dobilo brojne nagrade na natjecanjima uljara, maslinovo u rinfuzi, djevičansko, Igrane Ostalo: Pasta od lješnjaka Domaća nutela - lješnjak, kakao i šećer breze Pasta od kikirikija Pasta od badema Ocat od domaćih nešpricanih jabuka, 1l 20,00 Ocat od domaćih nešpricanih jabuka, aromatiziran voćem i majčinom dušicomu kojem je dozrijevao 2 g 0,5l 18,00 kn Jabučni ocat aromatiziran voćem i majčinom dušicom, 0,2 l 12,00 Med – bagrem, livada 900, gr 120,00 - premium kvaliteta Prerađevine Zimnica je bez konzervansa, samo pasterizirana toplinom. Ocat je jabučni.Povrće je ekološko Sok od rajčice, 1 l 25 kn Ajvar, 330 ml 30 kn Pekmez šljiva – bez šećera, bez konzervansa, kuhan u dubokom bakrenom kotlu 25 kn/33'0 ml Premium pekmez od šipka – arhivski primjerci, bočica od 220 ml 30 kn Matični sok od Aronije, 1 l 80 kn Sok mandarina - pasteriziran, sa i bez kore, bez dodatka šećera ili bilo kakvih aditiva 30 kn 1l Zamrznuti proizvodi od povrća i sira: domaće zagorske štrukle, 45 kn/kg zelene njoke od eko sastojaka, cca 500 gr 22,5 obične njoke okruglice od sira okruglice od marelica Juhe – juha od domaće koke, 720 ml 18 kn Mliječni proizvodi Kravlje mlijeko Kravlji mladi sir vrhnje premijum kvalitete Maslac 10 kn/100 gr Kozji Mlijeko 15 kn/l Jogurt 20 kn/kg Mladi sir 100 kn/kg Polutvrdi sirevi (obični, sa dodatkom paprike, vlasca, dimljeni)120 kn/kg Kruh Nikolin – pečen u krušnoj peći od domaćeg kukuruznog brašna noć prije samljevenog i proizvedenog bez umjetnog gnojiva i kemijske zaštite. Kukuruznom brašnu doda se nešto pšeničnog kako bi se mogle formirati štruce, koristi se kvasac, međutim, kruh fermentira čitavu noć tako da u tom vremenu većinu glutena potroše kvaščeve gljivice stoga ga jedu čak i osobe koje imaju problema sa celijakijom - 12 kn/štruca Iris i Branimir delicije - razni tipovi beskvasnog kruha cijene 25 kn/štruci Tjestenina DOMAĆA tanki rezanci za juhu deblji rezanci krpice mlinci Fusili od pirovog brasna pirovo brasno sjemenke i granulat sikavice Čajevi / začini 5,00 Menta, svježa, 1 kg 100,00 Kadulja, svježa, 1 kg 100,00 Kopriva, 250 gr 10,00 Ružmarin svježi, kg 100,00, glog suhi, 100 gr 10 kn, neven

Kako napraviti bio-vrt a da nam to ne bude robija, već lagana i kreativna rekreacija? Iako ovo na prvi pogled izgleda kao utopija i nemoguća misija, ipak je sasvim izvedivo. Postoje načini kako se rekreirati na čistom zraku , a da se uz to dobije obilje zdravih plodova povrća i voća. Kako ? To možete čuti i uživo vidjeti na interaktivnoj radionici koju pripremamo iduće nedjelje, 11.2. od 11:00 do 15:00 na našoj farmi u Gradićima pokraj Velike Gorice. Vidjeti ćete i upoznati se sa farmom koja je u punom pogonu svih 12 mjeseci u godini, upoznati ćete se sa tehnikama rada, sa alatima koji će vaš posao u vrtu učiniti laganim, uštedjeti vam vrijeme i sačuvati leđa. Vidjeti ćete kako uz pravilnu organizaciju i tehniku rada jedna osoba može održavati bio vrt čak i do 500 m2. Moći ćete nabaviti i certificirano bio sjemenje i sjemenski materijal za svoj vrt. Dugoročna vremenska prognoza kaže da će iduća nedjelja biti sunčan dan, idealan za posjet prirodi. Pripremite se za svoj vrt na vrijeme i posjetite nas! Rezervacije na mail: zdenka.dodig@gmail.com ili na telefon 0911679318, Kotizacija za 1 osobu 100 kn, dvije i više u grupi: 70 kn (svaka).

Revolucionarno! Ovo stvarno morate poslušati! Za sve vas koji muku mučite sa tzv leaky guts,, alergijama, intolerancijom na gluten i drugu hranu- rješenje je izgleda na dohvat ruke: https://www.youtube.com/watch?v=S_8penPDg6Q

O mobilnim telefonima i njihovom utjecaju na zdravlje - sve u 1 videu, vrlo jednostavno objašnjeno, preporuka: svakako pogledati! http://realfarmacy.com/keep-cell-phone-stop-consequences-deadly/

Srijeda navecer: dajkon, njoke od krumpira, krpice (tjestenina- "krpice sa zeljem" Daikon nećete često naći na našim tržnicama, osobito ne organski, stoga nije čudno da je on kod nas slabije zastupljen, ali trebalo bi ga se što više uvoditi u prehranu jer ta bijela rotkva, blago ljutkastog okusa koji se gubi kuhanjem, savršeno čisti tijelo od toksina, uklanja sluzi i topi suvišne kilograme Važno je da bude organski ili ekološki uzgojena jer kako čisti tijelo, tako čisti i tlo od akumuliranih teških metala. Sve te toksine naše će tijelo apsorbirati u sebe ako je daikon rastao na njivi koja se gnoji umjetnim gnojivima, Mada se može kuhati, najbolji efekat postiže ova rotkva kada je jedemo sirovu, najčešće kao grickalicu ili u salatama. https://www.zdravikutak.com/bijela-rotkva-kao-lijek/

Domaće knedle sa pekmezom od marelica - još jedan artikl iz škrinje u Horvaćanskoj napravljen onako kako smo navikli da nam mame i bake rade. Domaći maslac, jaja, eko krumpir i eko marelice.

Novost kod nas: osim standardne "zelenjave kojoj smo dodali i nesto svježe paprike paprike i voća, u dućanu možete naći krasne domaće -tanke i široke rezance. "Ali naši tjesteničari uglavnom svi nude nekakve svoje kreacije i rezance žuuuuuute, ali očigledno dobro obojene i s tako malo jaja da se i najkraćim kuhanjem odžute i nakuhaju toliko da su u stanju popiti i svu juhu. Nikako da ih skuhaš, a odmah (p)ostanu gnjecavi. Uz to, nerijetko su i narezani već tako krupno da ne možeš ni očekivati kuhane rezance kako spada. Tako na svoje dođu samo oni koji vole samo gusto ukuhanu juhu. A kako se ne sjećati rezanja dobro naoštrenim nožem, a tko je imao više noževa, imao je i jedan samo za rezanja rezanaca na drvenoj dasci, koja bi obično bi na jednoj strani bila sva izrezuckana od rezanaca? Fantastično bi bilo gledati pripremu za svadbe ili ususret blagdanima kada su se mijesile i rezale veće količine rezanaca – neke bi si kuharice sobom nosile i svoju drvenu dasku – pa bi se narezani rasprostrti na bijelu papiru sušili obično u spavaćom sobi, na ormaru ili na povišenu mjesto gdje bi bilo dovoljno strujanje toploga zraka, a bez sunca. (B.Brkan "Oblizeki", O domaćim rezancima)