Wieltjeshoeve Turnhout's cover photo

Photos from Wieltjeshoeve Turnhout's post

Kom zeker eens langs voor onze kraakverse asperges! Weekdagen: 09:00 – 18:00 Zaterdag: 09:00 – 17:00 Zon- en feestdagen: 09:00 – 12:00

Timeline Photos

Weet je soms niet wat te eten? Oplossing: onze wekelijkse groentepakketten! Altijd met de lekkerste groenten van het seizoen en elke week een ander recept erbij, zeker het proberen waard!

Beste klanten, wij gaan er even tussenuit… Onze winkel zal gesloten zijn op woensdag 20 Juli en op zaterdag 23 Juli. Wij zijn er weer terug voor u op woensdag 27 Juli. Prettige vakantie! Elly, Klara & Lutgarde

Timeline Photos

Wij zijn nog op zoek naar wat extra hulp voor het oogsten van de asperges! :) Gsm: 0476 63 37 45 Tel: 014 72 31 32

Wieltjeshoeve Turnhout

NOG OP ZOEK NAAR HELPENDE HANDEN VOOR HET OOGSTEN VAN DE ASPERGES (tot einde juni)!

Timeline Photos

Op zoek naar een leuk receptje met asperges? Wat dacht je van penne met asperges en zalm? Ingrediënten (voor 4 pers.): 1 kg witte asperges • 250 gr penne regate • 1 schoongemaakte citroen • 250 gr verse zalm,in blokjes • verse basilicum in dunne reepjes • peper & zout Bereidingswijze: Breng in een grote pan ruim water met zout aan de kook. Schil de asperges met een dunschiller rondom van vlak onder het kopje naar beneden. Snijd de houtachtige uiteinden eraf en snijd de asperges in stukjes van 4 centimeter. Doe de penne en de stukjes asperge in het kokende water en kook ze in 10 minuten gaar. Giet de pasta met asperges af. Rasp de schil van de citroen en pers 'm uit. Roer de ricotta met de citroenrasp, 1 eetlepel citroensap en de zalm door de pasta met asperges en verwarm het geheel voorzichtig roerend 2-3 minuten op middelhoog vuur tot de zalm net gaar is. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper en roer de helft van het basilicum erdoor. Schep de penne met asperges en zalm op vier borden en strooi de rest van het basilicum erover.

Verse asperges van de Wieltjeshoeve

Zo komen onze kraakverse asperges van het veld naar onze winkel. :D Meer info op www.wieltjeshoeve.be

Timeline Photos

Zo maak je heerlijke aspergesoep... INGREDIËNTEN (4p.): •1 prei •125 ml droge, witte wijn •2 bussels witte asperges •1 l kippenbouillon •4 el room •boter •peper •zout •kervel BEREIDING Schil de asperges en breek er de houtachtige uiteinden af (bewaar schillen en uiteinden). Snij de kopjes van de asperges en hou ze apart. Snij de stengels in kleine stukjes. Doe de schillen en uiteinden in de bouillon en breng aan de kook. Doe er de aspergepunten bij en laat 5 minuten garen. Neem ze er weer uit en hou apart. Zeef de bouillon en druk de schillen goed uit. Snij intussen de prei in heel fijne ringen. Stoof ‘m glazig in een soeppan met wat boter. Blus met de wijn en laat tot de helft inkoken. Doe er de stukjes asperge bij en overgiet met de bouillon. Laat 10 minuten koken. Mix de soep en doe ze eventueel door een zeef. Breng de soep weer tegen de kook aan en roer er de room door. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de aspergepunten toe, maar laat niet meer koken! Verdeel de soep over de borden en werk af met een plukje kervel. Smakelijk! Kijk voor meer recepten op www.wieltjeshoeve.be

Photos from Wieltjeshoeve Turnhout's post

Verse asperges!

Aspergeseizoen gestart! Elke dag verse asperges! Maandag - vrijdag: van 9:00u tot 18:00u zaterdag: van 9:00u tot 17:00u zondag: van 9:00u tot 12:00u