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今年玉米第一次採收紀實: 1. 為了保存玉米的甜度，清晨4點多天還沒亮就起來採收，不然等白天氣溫一上來，玉米的甜度會下降。 2. 採完後，再將玉米泡到冰水中，鎖住玉米的甜度。 3. 剝掉玉米的外葉，去頭去尾，過濾掉較醜及缺粒的玉米留給自已享用。 4. 秤重裝箱 5. 中午12點黑貓宅急配來收貨，玉米進冷藏庫，隔日讓好友享受新鮮到貨的安心無農藥的玉米。 第一次採收的是水果玉米，周末第二次要採收的水果玉米，已經被訂完，再來要等明年。 珍珠白玉米及糯米玉米將於本周末將第一次採收，歡迎訂購。

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日本品種水果玉米真的很不好種!!! 前兩年氣候因素都沒成功，但今年看起來結實飽滿，終於要成功了，第一批水果玉米預計在一星期左右就可採收了，第一批白玉米會稍晚一點成熟。歡迎預訂。預計7月分次採收完畢。 今年共種了3個品種: 1. 日本牛奶水果玉米: 很甜且噴汁的嫩 可當水果吃 不必煮 一直在尋找好吃的玉米品種。今年第一次種下面兩個品種 2. 台南農改場白玉米: 有一次在北宜吃到，口感又Q又甜。 3. 台南農改場區糯米玉米: 給喜歡傳統Q的口感的朋友。 ***訂購方式*** 請電洽張媽媽 0934 034 026 或LINE上訂購 (ID 是 twinlakefarm) 牛奶水果玉米: 每台斤120元 白玉米: 每台斤90元 糯米玉米: 每台斤90元 每箱約12台斤36根，可指定1箱或半箱，黑貓宅配價格225元，農場負擔115元。

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最近拍了農場內常見的近三十種野花野草 整理如下 紫花醡漿草 (嫩莖葉可食用) 咸豐草 (藥用) 白花苜蓿三葉草 (優良牧草 可食用) 紫花藿香薊 (有毒 不可食用) 台灣百合 (Lily 觀賞 藥用) 蛇莓 (可食用) 裂葉月見草 (藥用) 波斯菊 (Cosmos 綠肥 觀賞用) 紫鳶 (Iris 觀賞) 蕺菜魚腥草 (可食用 藥用) 鼠麴草 (可食用 用於鼠麴草仔粿) 龍葵 (葉子果實可食用) 禺毛艮 (長得有點像芹菜 有毒 不可食用) 車前草 (藥用) 金銀花 (藥用) 雷公根 (藥用) 昭和草 (可食用 藥用) 水鴨掌秋海棠 (葉柄莖可作為野外解渴的求生植物) 鴨舌草 (藥用) 粉綠狐尾藻 (觀賞) 菁芳草 (藥用) 扛板歸 (藥用) 百日草 (綠肥 觀賞用) 水社柳 (保育類植物) 野慈菇 (藥用) 玉珊瑚/櫻桃椒 (觀賞 有毒 不可食用) 倒地蜈蚣 (藥用) 紅田鳥草 (藥用) 台灣天胡荽 (藥用)

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第2批高麗菜上星期開始採收了，採收期只剩2星期左右，請把握最後訂購機會，再來就等明年了。 這一批高麗菜有今年第一次種的極品高麗菜，外觀接近雪翠，較小較綠，口感和雪翠也不分軒輊，也有顧客認為比雪翠更甜更脆。 這次訂購可以指定要全部雪翠或全部極品或一半雪翠一半極品。 ***訂購方式*** 1. 加入農場LINE為好友後訂購 (LINE ID 是 twinlakefarm)。 2. 打電話給張媽媽訂，電話0934034026。 高麗菜一箱約10-12顆，約14台斤，雪翠及極品每台斤80元， 運費135元。(黑貓冷藏宅配270元，農場負擔一半135元)，可貨到付款

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今年雪翠高麗菜比前兩年長得特別好，白白脆脆胖胖的很漂亮，以往一箱可裝10-12顆，今年只能裝8-9顆。 我們出貨的過程是這樣滴 : 1. 一早先割下還留有清晨露珠的高麗菜，先剝掉綠色的外葉，雖然有點可惜，因為雪脆的綠葉也好吃，但為了讓您可以看了賞心悅目，外葉留下來自己使用。 2. 剝完外葉再來用濕布清掉我們無毒的證據 – 蟲蟲。不是要湮滅農場無毒證據，而是怕主婦看了花容失色驚聲尖叫，如有漏網之蟲讓您不小心補充了無毒蛋白質，也請見諒。 3. 再將剝完的白嫩高麗菜放進我們的有透氣孔的高透明塑膠袋，再裝箱。(收到後整個放進冷藏庫中袋口打開，可以保濕並延長保存期限) 4. 裝箱後不久，黑貓宅急配的貨車就差不多到了。箱子馬上放進去黑貓的冷藏櫃，隔天您就可享用新鮮到貨的高麗菜了!

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田美健康農場228連假開放第一天實況! 雖然還有點冷，還好下了幾天的雨早上終於停了。油菜花花蕾大約開了6成，花期估計還有7-10天。 高麗菜要再兩個星期左右才能成熟，現在只能採預訂的方式購買。今年的攤位有鄰居"杉舞三世咖啡廳"的手工饅頭，還有"彩燕餐廳"的蓴菜酵素/醋/面膜/精華乳及鹹菜及蘿蔔乾。有空歡迎來玩。

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農場產品包裝貼紙新加了農場臉書網址的2維條碼(QR code)。

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***又到了田美農場的年度開放日!!! 228連假歡迎來參觀*** 預計油菜花田屆時會盛開，歡迎來花田參觀照相，採高麗菜，買手工包子，順便到附近風景秀麗的雙連埤一遊。 地點: 位於台7丁往雙連埤及福山植物園方向，看到0公里標示再往前開100公尺，農場位於土地公廟旁。 到雙連埤有753號公車可搭乘 時間及行駛路線(點下面連結) : http://e-landbus.tw/eLandBus/HotNewsShow2.aspx?idx=30 今年種植高麗菜的介紹(點下面連結) https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1821954604745576&id=1485358701738503 双連埤介紹(點下面連結)。 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1540186716255701&id=1485358701738503&__tn__=%2As

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***今年的高麗菜再幾個星期後就可以開採了! 另外，配合即將盛開的油菜花田，農場預計在228連假開放，歡迎上來參觀! 今年共種了3個高麗菜品種。 *雪翠高麗菜(歐洲品種) 兩年前開始種，脆甜口感大受喜愛。 *極品高麗菜(日本品種) 今年第一次種的品種，希望吃起來像名字一樣好吃。 *初秋高麗菜(台灣品種) 台灣最知名的高山高麗菜。 ***訂購方式*** 1. 加入農場LINE為好友後訂購 (LINE ID 是 twinlakefarm)。 2. 打電話給張媽媽訂，電話0934034026。 高麗菜一箱約10-12顆，約16台斤，雪翠及極品每台斤80元，初秋每台斤70元。 運費135元。(黑貓冷藏宅配270元，農場負擔一半135元)，可貨到付款

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有古早味的筊白筍收成了! 前幾天收割筊白筍了，品種是從新北市三芝一位老農夫要來的赤殼品種，相較於市面上的青殼及白殼品種，吃來較有古早筊白筍的味道，加上潔淨的雪山山脈山泉水灌溉，吃起來很甜。有點可惜的是，有部分較早成熟的筍，因為太忙，太晚收成了一點，有部分太老。又累積了一個新的經驗。