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週一~週六 週日休 ~新鮮自然就是美味~
自家咖啡烘焙
手作麵包~(自然發酵食材無添加)
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光亮風采 秋陽週末.....
~ 清粥豆漿與 Caffè Latte ~ 沒錯 他們普遍是被安排在早餐 直到Howard Schultz先生的連鎖咖啡店出現 在義大利 Caffè Latte和Cappuccino是早餐佐麵包的咖啡 午晚餐吃了豐富肉類再喝CaffèLatte對消化實在不是高明選擇 但美國商業的行銷強大Latte成了台灣對咖啡的認知與咖啡代名詞 可是仔細想想 你喝茶只喝奶茶嗎(可是都只選奶咖啡) 你是知道的 有不賴的原味高山茶 清澈甘醇味韻悠長 再仔細想想 你有嘗試了狀態呈現良好的原味咖啡嗎 找個機會 或許也需有點小幸運 坊間的咖啡館慢慢有了單品莊園原萃風味咖啡 多累積樣本店家 多累積樣本產區莊園 你的咖啡世界 會有更新的芳香品味與細緻清澈的視野.....
~ 最高檔的咖啡豆 ~ " 最好的咖啡豆有三種 新鮮 新鮮 新鮮 " " 少量購買 現煮再現磨 " . (比喻很好用 透過形意相擬) (快速的傳達認知接近具體的理解) . ...就像沒人要吃 就別把蘋果先切一個禮拜 比如可樂易開罐沒人要喝別把整箱都拉開 好似買菜 沒人會叫菜販先切三顆高麗菜起來 ~型態上 他們都被賦予一種完整 在食飲之時透過動手再充分豐富的呈現 你不會太想要喝揮發成了糖水的無氣可樂 更別說氧化後發了黑的蔬果..... (別只因為你在咖啡粉上看不到...) . 人會被自己的 經驗 習慣困住 不喜改變 寧願乏棄新鮮新知的更好體驗 商人會樂於做達成銷售的結果(幫你先磨) "但那可能消滅了你美好體驗的開始" . ~如果咖啡是你的日常生活品 你也樂於煮上為自己 與友好 分享的一杯生活 那就 好好選購一台磨豆器吧 不必是巴拿馬 巴西就會是好生活
早安健康｜日醫學博士：咖啡香可以助眠！這時喝更有效
當然 ! ! 得先接受相對效果而不是絕對如此的觀念 ....咖啡因會舒緩中樞神經具有放鬆效果 其實很多飲用咖啡的不適 ! 並不單純來至咖啡因 而是咖啡豆的原料不新鮮所致 就像吃花生.... 理解上有蛋白質 氨基酸 不飽和脂肪酸 但是保存過久氧化之後就不是如此 咖啡豆亦如是 ! ! ! 可選擇咖啡因含量較少的沖煮方式 飲用咖啡 有助於放鬆入眠的可能性是有的.....
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秋悅陽明 柔朗風光...
影響咖啡's cover photo
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連假難得 平安珍貴
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出爐....
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時 ~白露~ 初秋而夜入涼 晨曦而葉露凝 入夜溫差明顯 也是秋晚桂花綻香的季節
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九月有了消息 八月的最後星期一.....
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夏天漸漸 秋意萌萌 大雨大涼快.....
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( 店門新黑板 )
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