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原味季節法式烘焙

中和區員山路150之3號1樓, Taipei, Taiwan
Bakery

Description

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取材自大自然四季中最樸實健康的食材,秉持手工呈現出最簡單美好的味道        一家忠於食材原味讓大家吃進美味健康的小店,是麵包主廚Jason與甜點主廚Christine的共同夢想,於是有了[原味季節法式烘焙]誕生
精選當季的新鮮食材透過創意融入烘焙中,每個麵包透過手工揉入大自然的生命力,每個甜點都是溫暖情感的呈現,產品堅持不使用添加劑
、香精與反式脂肪,讓美味回歸自然的淡雅風味 ,降低身體代謝負擔,找回健康活力。


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客人常問:你家麵包是用天然酵母發的嗎? 所有酵母都是天然的!!,消費者認知的天然只是商人行銷說詞,賣貴賣高尚點的說法,吃了還不會胃痛胃酸等等.....政府已經有規範不能提了 衛生福利部食品藥物管理署102年10月30日以FDA食字第1029002947號函釋「天然酵母」及「人工酵母」之差別及定義:「因酵母菌為天然存於自然界之微生物體,無法以人工化學合成或製造,故酵母菌應無天然或人工之區分。」。

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