Au Gratin
Description
Einzigartiges Restaurant mit Gratin-Spezialitäten Seit 1996 servieren wir unseren Gästen Gratins in neuer Form. Gratin heisst überbacken. Unsere Gratins werden mit saisonalen Frischprodukten hergestellt. Vegetarier wie Fleischliebhaber finden auf unserer reichhaltigen Speisekarte leichte und deftige Gerichte, die für Sie mit viel Liebe und Kreativität kreiert wurden. Die Geschmacksrichtungen reichen von traditioneller Schweizer Küche (z.b. Speck-Spätzli Gratin) bis zu asiatischem Einschlag (z.b. Sri Lanka oder Thaigratin). Der Kreativität werden keine Grenzen gesetzt. Ein Linsengratin mit Rauchlachs an Himbeeressig-Senfsauce oder ein Blue Star (mit Rotkraut, Maiscrèpe, Kartoffeln, Waadtländer Saucisson und Speckwürfeli) muss man einfach probieren, um zu verstehen, was wir damit meinen. Gemüsegratins können Sie mit bis zu drei Saucen bestellen. Schon lange können nicht mehr alle Gratin-Kompositionen auf der Karte angeboten werden – es würde die Grenzen sprengen.
Wir laden Sie herzlich ein, unsere weltweit einzigartigen Gratins zu erleben!
sowie unsere kreative, saisonale Marktküche wie
Thonsalat parfumiert mit Curry – serviert mit heissem Reis
Linsensalat tiède mit Rauchlachs an Himbeeressig-Senfsauce
Cordon bleu mit Currysauce, Gemüsegarnitur und Pommes Rissolées
sind nur wenige Beispiele, die bei unseren Gästen schon lange als Klassiker gelten. Zudem bieten wir stets zwei warme vegetarische und mindestens fünf Fleischgerichte an.
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facebook.comIn 15 Minuten kommen unsere Gäste. Alle Jahre wieder. Wir sind bereit und freuen uns😘
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Heute Abend schon was vor? Die neuen Dessert-Kreationen der Au Gratin Küche: - Kokosnuss Panna cotta mit Passionsfrucht-Perlen und Brownie - Kaffee & Milch
Zur Vervollständigung von unserem jungen und motivierten Team suchen wir folgende Mitarbeitende: In der Küche des Restaurant Au Gratin per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Dich: Chef de Partie / Commis de Cuisine 100% Mit der entsprechenden Ausbildung, einer sympathischen Ausstrahlung, Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit gehörst Du vielleicht schon bald zu unserem Team. Bei Interesse sende das komplette Bewerbungsdossier per Mail an: info@newszh.ch
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Trüffel-Ravioli mit sautierten Pilzen und Trüffel-Schaum - En guete!
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