Imorgon håller jag, @j_heibert kurs hos @gastromerit i Årsta. Kursen Det moderna resaurangköket är ”dessvärre” fullbokad men gå gärna in och boka nästa tillfälle 7/2 2018! På bilden: Variation på lök från en av kurserna på @martinservera Foto @cameraview . Variations of onions by @j_heibert Photo by @cameraview . . . . #theartofplating #cheftalk #foodporn #foodart #foodstagram #foodstarz #gastroart #instayum #chef #chefroll #chive #leek #onion #lök #gräslök #purjolök #foodie #instafood

Det kan knappast vara för tidigt att börja tipsa om julklappar, eller hur? Här är #orsabrädan från Orsa mikrosnickeri ( @orsa_mikrosnickeri ) Den finns i två restaurangköksanpassade storlekar: 28x40cm (4,2cm hög) och 33x53cm (5cm hög). Denna skärbräda är tillverkad i Björk med en ram av Valnötsträ Skärbrädorna från Orsa mikrosnicker tillverkade i Orsa i hjärtat av Dalarna. Upplagan är mycket begränsad och fokus ligger på hållbarhet och estetik. De exklusiva skärbrädorna är i ändträ-utförande. Fredrik tillverkar även bord och slaktarbänkar. Pris från 2400kr ink moms och frakt . . . . #endgraincuttingboard #endgrain #woodart #kitchen #cuttingboard #wood #woodporn #design #instagood #mikrosnickeri #skärbräda #orsa #dalarna #birch #walnut #art #woodwork #svenskdesign #trä #snickeri #köksinspiration #kök #köksredskap #dowoodworking #södersgourmet #sodersgourmet

Sista 4 för denna mässa! Ca 600 har bjudits ut!

Inte mycket socialt media gjort idag. Mycket folk och mycket mousse har gått. Ca 150 idag! #mässdag3 @sthlmfoodandwine

Jordgubbsmousse med rosa yta! Finns nu i monter c12:58

Nu är vi redo! Kom alla! Gärna på en gång! Monter C12:58 @sthlmfoodandwine #södersgourmet #sodersgourmet

Hoppas ni kommer och hänger med oss i vår monter. Vi kommer köra lite glass i nya #pacojet #JR Gjuta mousser i #silikomart formar. Köra lite sous vide, torkugnar och annat skoj…

Den 9-12/11 ställer vi ut på #stockholmfoodandwine på #stockholmsmässan kom och häng med oss i monter: C12:58 precis vid stora scenen!

Spöken samlade #excalibur #dehydrator @silikomartprofessional #wondercakes

Mycket omgång nu för framtiden!

Paco Jet Junior Nu kommer Paco Jet junior. En nylansering av PacoJet ettan. Med två nya färger: Blå och Orange till ett mycket fördelaktigt pris! För er som jobbat med PacoJet innan behövs inte mycket förklaring. För alla andra: Världsledande producenten av Frozen food mixer, gör glass från blockfryst smet på 4 minuter och 30 sekunder. 800g glassmet kan köras åt gången #pacojet #glass #sorbet

Något att se fram emot efter jul: nya knivar från Florentine Kitchen knives! #sodersgourmet #södersgourmet #florentinekitchenknives

God jul på er alla, vi bemannar telefonen och mailen som vanligt i mellandagarna, så beställningar kommer gå iväg som vanligt

Skärbrädorna från @designbykfm går som bara den nu i juletid. Vi har lagt vantarna på en specialskärbräda med namn "Tegel" gjord av körsbär och björk. Måtten är 535 x 385 x 40 mm. Vi har bara EN stycken! Så först till kvarn gäller. Pris 4000kr ink moms. Hör av er på tfn, mail eller sociala medier om ni vill ha den. Ligger ej på hemsidan. #cuttinboard #hantverk

Bara att lägga under granen! #god #jul #önskar #södersgourmet

Tips till dig som ska köpa julklapp till den som lagar extravagant mat hemma. Mycket annat hittar du självklart på vår hemsida: sodersgourmet.se #searzall #searzallsverige #gasol #brännare #brûlée #modernist #modernistcuisine #modernistcuisineathome #athome #mat #matkemi #nörd #sifon #isi #grädde #aladin #aladinsmoke #aladininstant #aladininstantsmoker #100%chef #100x100 #100x100chef #södersgourmet #sodersgourmet

Vad vill en kock ha i julklapp? Här kommer några tips! Mycket annat hittar du självklart på vår hemsida: sodersgourmet.se #sousvide #polyscience #souvideprofessional #sousvidechef #thesmokinggun #rök #rökpistol #thermapen #mk4 #termometer #digitaltermometer #pincett #södersgourmet #sodersgourmet @polyscience

Hantverksskärbrädor från Orsa Designade och tillverkade av Fredrik Moraeus, (Design by K.F.M). Alla skärbrädorna är tillverkade i Orsa. Finns i olika modeller och storlekar #orsa #moraeus #design #skärbräda @designbykfm foto: @j_heibert för @sodersgourmet

Vi hjälper gärna med att sprida det du gör med våra produkter. Tagga oss eller skicka en bild så hjälper vi till att ge dig med uppmärksamhet Här är vad @pastrybydaniel gjorde med vår nya form #cubik från #silikomart Och nu.. lite fler ”#” #pastrychef #chefofinstagram #raspberry

Porthole och Nip från @crucialdetail Porthole är en infusionsbehållare och Nip är små provningskupor i handblåst glas #södersgourmet #intar #matsalen

Finns i lager nu!