ETT HALVGALET HÅL I VÄGGEN
Vi försöker inte att vara något spektakulärt! Hos oss köper ni med Er vällagad italiensk mat, eller avnjuter det på plats! Vi öppnar ny restaurang för att vi själva kände att Lidingö saknar en urban restaurang med låga priser och hög kvalité. Hela vår produkt är utformad utifrån vad våra befintliga kunder på Restaurang Bryggan och Långängens Gård har kommunicerat till oss och lagt ihop det till en produkt: Grill Bruno!

Grill Bruno blir ett halvgalet hål-i-väggen där känslan ska vara att man har hamnat i en metropol. Vår insipration är inte en italiensk trattoria utan snarare en trendig krog i centrala Milano i bistrostil. Våra rätter kommer att vara enkla där råvarorna ska få göra jobbet. Stället ska bli dynamiskt och lite rock n’ roll där du som gäst ska ha möjlighet att använda stället utifrån hur du vill att det ska få vara. Ena dagen äter ni en 4-rätters middag med familjen. Nästa dag stannar ni förbi och tar en snabb pasta, lite småplock och ett glas vin i baren. Till helgen hämtar ni kallskuret, lite kött, en bit brytbröd och tillbehör från vår delidisk och lagar till hemma.

Vi kommer att ha tre priser på alla våra produkter: Äta här, äta hemma & laga hemma. Allting vi har på vår meny går att få direkt från delidisken. Vi kommer att ha färdiga charkblock med kallskuret, ostar, pastarätter i både hel- och halvportion, kött och fisk på grillen med tillbehör, enkla desserter och lite säsongsgrejer.

Vad Grill Bruno i slutändan blir är upp till dig! Välkommen och skapa detta spännande ställe med oss.