Description
Charcutería, carnicería, desgustación y restaurante. Desde hace más de cincuenta años las familias Pedró i Subirats innovan y destacan en el sector de la charcutería y la degustación. En el año 1959 nació la primera tienda de La Garriga, fundada por Joan Pedró Satorres, en Tenerife. Una tienda que ofrecía productos que, en aquel momento, eran totalmente desconocidos en la isla.
Embutidos ibéricos, butifarras de todo tipo, longaniza de Vic y quesos artesanos. La novedad de aquel establecimiento consistía en ofrecer un formato de charcutería-degustación inédito hasta aquel momento: en La Garriga se podían consumir aquellos productos y
hacer una compra para degustar en casa.
Seis años más tarde, en el año 1965, se abrió una nueva tienda en Las Palmas de Gran Canaria. Tuvo muy buena acogida y como a anécdota, para promocionar el establecimiento, se invitaba a beber en porrón a todos los clientes que hacían sus compras.
Aquel mismo modelo de tienda se implantó en Sitges (Barcelona) en el año 1968. Una nueva tienda que ofrecía a locales y a forasteros los mejores productos delicatesen de alrededor de la Península Ibérica. Más tarde, el año 1971 nació en el Pº de la castellana de Madrid La Garriga y en el año 1978, se inauguró La Garriga de Zaragoza, por el mismo Joan Pedró Satorres .
Con ésta experiencia y recorrido, el matrimonio formado por Josep Pedró y Maria Subirats ha sabido consolidar y hacer crecer durante muchos años un modelo propio de charcuterías y degustación que hoy cuenta con dos tiendas en Madrid (en el Paseo de la Castellana nº 153 y en la calle Serrano, nº 93 fundada en el 2012) y dos en Barcelona (en la calle Jacinto Benavente nº 8, fundada en 1982; y en la calle Mallorca nº 272, fundada en 1997).
El siglo XXI abre nuevas expectativas de crecer para ésta empresa familiar que hoy cuenta con los cuatro hermanos Pedró y Subirats como la tercera generación al frente de La Garriga. Una tercera generación que ya ha abierto dos tiendas y que asume los retos de calidad, innovación y búsqueda de los productos más exclusivos que han distinguido La Garriga a lo largo de los años. Con la misma pasión y el mismo compromiso con los clientes que distinguieron la primera tienda fundada hace ya medio siglo.
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