Description
Nasze rodzinne delikatesy stworzone z psaji do Tunezji
wyborna Oliwa z oliwek Extra Virgin „Riviere d’Or”
Tuńczyk w oliwie z oliwek
Sardynki pyszne! W naszych delikatesach znajdziesz tylko i wyłacznie produkty z Tunezji, które znasz ze swoich podróży wakacyjnych.
Wybieramy tylko, te produkty, które są doskonałe w smaku i jedyne w swoim rodzaju, jeśli chodzi o jakość.
Oliwa z oliwek Riveiere d'Or
Sardynki w Oliwie z oliwek
Tuńczyk w oliwie z oliwek
Sardynki z papryczkami cayenne
podbijają serca naszych przyjaciół i klientów.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comUwaga na fałszywą oliwę! Jak nie dać się nabrać?
Uwaga na fałszywą oliwę! Jak nie dać się nabrać? Źródło: http://pieniadze.gazeta.pl/pieniadz/1,136156,19695168,uwaga-na-falszywa-oliwe-jak-nie-dac-sie-nabrac.html#BoxBizImg ***We Włoszech odnotowano rekordowy wzrost liczby przypadków fałszowania oliwy z oliwek. W zeszłym roku czterokrotnie wzrosła we Włoszech liczba oszustw, których ofiarą padła krajowa, najwyższej jakości oliwa z oliwek - alarmuje rolniczy związek Coldiretti. Najbardziej narażeni na oszustwa są jednak miłośnicy tego produktu na świecie. Wyśmienita oliwa z pierwszego tłoczenia, od lat uważana za prawdziwy skarb włoskiego rolnictwa, jest coraz większym luksusem i zarazem jednym z najczęściej fałszowanych artykułów spożywczych - wynika z raportu specjalnej komórki karabinierów, na który powołuje się związek rolników. Na czym polegają oszustwa? Oszustwa polegają na mieszaniu różnych składników gorszej jakości - włącznie z tanimi olejami - a także na sprzedaży importowanej oliwy jako włoskiej: wprowadzaniu w błąd klientów. Na etykietach czytają oni, że jest to produkt w 100 procentach włoski, co ma gwarantować wysoką jakość i usprawiedliwiać wysoką cenę, podczas gdy jego faktyczne pochodzenie oraz warunki produkcji nie są znane. W 2015 roku karabinierzy skonfiskowali oliwę o łącznej wartości prawie 30 mln euro. Prokuratura postawiła zarzuty fałszerstw przy jej produkcji i sprzedaży 58 osobom, a 345 otrzymało kary administracyjne. Związek Coldiretti zwraca uwagę na to, że o prawie 500 proc. wzrósł import oliwy z Tunezji. Łącznie sprowadzono stamtąd w zeszłym roku 90 tys. ton oliwy, ale na niemal żadnej etykietce nie podano, skąd została przywieziona. Ponadto odnotowuje się, że do oszustw dochodzi nie tylko we Włoszech, ale na całym świecie, gdzie masowo sprzedaje się nawet najgorszej jakości produkt jako włoski, posługując się przy tym nazwami włoskimi bądź podobnie brzmiącymi. Zauważa się, że miliony klientów w wielu krajach szukających na półkach sklepowych oliwy "made in Italy" daje się nabrać przez producentów podróbek. Według ogłoszonych statystyk 72 proc. konsumentów na świecie słyszało o tym, że włoska "extravergine" wyróżnia się doskonałą jakością. Ale połowa z nich, najczęściej nieświadomie, kupuje jej podróbki. To efekt oszustwa określanego jako "Italian sounding", czyli wymyślania nazw kojarzących się z językiem włoskim i przez to sugerujących oryginalność towaru. Jak wskazują badania, 54 proc. klientów w różnych krajach, kupując oliwę z włoską nazwą przekonanych jest, że pochodzi ona z Italii. Minister rolnictwa Maurizio Martina, komentując te dane, podkreślił, że konieczna jest skoordynowana wielka akcja promocyjna i informacyjna po to, by położyć kres globalnemu już niemal zjawisku podrabiania włoskiej oliwy. Jak kupić dobrą oliwę? Konsumenci oczywiście nie są bez szans w walce z oszustami. Kilka przydatnych wskazówek na temat tego jak kupić dobrą, oryginalną oliwę przynosi lektura ciekawego artykułu w serwisie ugotuj.to. Po 1. najlepiej, jeśli adres producenta jest podany na butelce. Pomagają też certyfikaty typu DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia). - Najlepsze oliwy to nie tylko włoskie czy greckie, ale też hiszpańskie i portugalskie. Są też świetne oliwy z Palestyny i Izraela. I oczywiście francuskie - mówi David Gaboriaud, prowadzący w Kuchni+, program"David w Europie" - Te ostatnie pochodzą tylko z południa - z Langwedocji i Prowansji. Warto wiedzieć, że we Francji - tak samo jak w odniesieniu do wina czy sera - są apelacje (AOC - Appellation d'origine contrelée), które potwierdzają, że oliwa jest produkowana tylko w tym regionie, z pewnych rodzajów oliwek i według pewnych standardów. Po 2. cena oliwy powinna być niższa niż 25-30 zł za litr. Jeśli natomiast jest wyjątkowo wysoka, oliwa jest wysokiej jakości i pochodzi z bardzo niewielkiej tłoczni, albo "ktoś" próbuje cię przekonać, że "drogie" znaczy "lepsze". - Nawet najlepsze oliwy nie muszą mieć ceny wyższej niż 50 zł za butelkę. Oczywiście mogą i 100, ale to nie wynika tylko z ich jakości. Czasem chodzi o to, że produkuje się jej tak mało, jest tak trudno dostępna. Poza tym, to pewna manipulacja - przekonuje się ludzi, że oliwa to towar luksusowy. Wybierasz tę za 100 złotych, więc pewnie będzie lepsza niż ta za 50? Niekoniecznie, jedna i druga może być świetna - jeśli masz pewność co do jakości, kieruj się tylko smakiem, nie ceną. Podobnie jest z przekonaniem, że produkty ekologiczne muszą być bardzo drogie. To też nie jest prawda - mówi Gonçalo Gregier Franco, który prowadzi firmę Smaki Portugalii importującą delikatesy z Portugalii. Po 3. kolor oliwy nie ma wielkiego znaczenia. Świadczy o odmianie oliwek i dojrzałości. Oliwa wyjątkowo łagodna w smaku raczej nie jest najwyższej jakości. Producenci oczywiście próbują manipulować konsumentami, podkreślając, że ich oliwa ma najbardziej zielony kolor. A kolor nie ma żadnego znaczenia. Dlatego do degustacji podczas konkursów używa się specjalnych granatowych pucharków, w których nie widać koloru oliwy - żeby nie odwracać uwagi od tego co najważniejsze: zapachu i smaku. Po 4. warto wybierać oliwę w ciemnej butelce lub puszce (bag-in-box są bardzo trudno dostępne). Nie warto zaś kupować tej w przezroczystym szkle oraz w takich sklepach, gdzie oliwa stoi na półce tuż pod źródłem silnego światła i w wysokiej temperaturze. To szybko ją niszczy.
Photos from SmakTunezji's post
ZDROWA RYBA? Tuńczyk Tuńczyk jest bogaty w witaminy. Ta ryba wyjątkowo jest nie tylko smaczna,ale również zdrowa. Jej potencjał zdrowotny jest bardzo duży, jednak nie zawsze potrafimy go wykorzystać. Warto pamiętać, że tuńczyk oprócz kwasów tłuszczowych omega-3, jest bogaty w pełnowartościowe, łatwo przyswajalne białko, a także w witaminy oraz w minerały. Największą zaletą ryby jest właśnie obfitość witaminy A, która odpowiada za wzrok oraz witamy D, zapobiegającej problemom w obrębie układu kostnego. Ryba zwiera też kwasy omega-6, które zapewniają prawidłowy wzrost, regulują pracę nerek i wątroby, a nawet obniżają poziom „złego” cholesterolu. Tuńczyk pomaga regulować procesy przemiany materii oraz wiele funkcji organizmu. Nic tylko jeść, jeść, jeść...
Timeline Photos
Przy zakupie zestawu 2 szt. opakowań tuńczyka 162g - jak na zdjęciu - Oliwę z Oliwek Otrzymujesz GRATIS!!! http://smaktunezji.pl/pl/p/Zestaw-Tunczyk-w-oliwie-z-oliwek-2x-160g-oliwa-0%2C75-GRATIS/109
Photos from SmakTunezji's post
Oliwa a nasze zdrowie Oliwa z oliwek spożywana na surowo jest wartościowym źródłem witamin jak: A, D, K oraz witaminy E – eliksiru młodości, chroniącego naszą skórę, ale również komórki przed starzeniem się, co w dłuższej perspektywie zapobiega np. miażdżycy. Oliwa z oliwek usprawnia także wydalanie z organizmu wolnych rodników i toksyn, co sprawi, że oczyszczony organizm będzie lepiej funkcjonował np. w zakresie trawienia pokarmów. Oliwa z oliwek zawiera około 60 a 80% jednonasyconego tłuszczu, którego zaletą jest obniżanie cholesterolu. Zaleca się na czczo stosowanie jednej łyżki stołowej oliwy z oliwek każdego dnia. Spowolni i złagodzi ew. skutki kamicy żółciową, zmniejszą się dolegliwości związane ze stwardnieniem tętnic, nieżytami i wrzodami żołądka, a także pozbędziemy się zaparć. Oliwa pomaga utrzymać niskie ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko występowania chorób nowotworowych. Oliwa z oliwek wspomaga również trawienie oraz przyspiesza przyswajanie przez organizm wapnia. Ma dobry wpływ na osoby palące papierosy oraz mające problemy z migdałami. Spożycie niewielkiej dawki oliwy lub płukanie oliwą jamy ustnej powoduje oczyszczenie z zalegających złogów. Uzupełniając swoją dietę o oliwę z oliwek dostarczymy do organizmu duże ilości kwasu oleinowego, który zmniejsza ryzyko astmy, jak i wystąpienia alergicznego zapalenia błony śluzowej nosa.
Timeline Photos
Wybierz oliwę w puszce. Uważaj też na zakupy w sklepach, gdzie oliwa stoi na półce tuż pod źródłem silnego światła i w wysokiej temperaturze. To szybko niszczy oliwę. Zaskakuje? Zdecydowanie lepszym sposobem przechowywania oliwy jest puszka. Czasem klienci boją się, że jakieś szkodliwe substancje przenikają do oleju - nic takiego się nie dzieje. Oliwa traci swoją jakość w kontakcie z powietrzem, więc warto ten kontakt ograniczać. Jeśli kupisz na wakacjach 5 litrów oliwy, nie przechowuj jej w jednym wielkim pojemniku - przelej do litrowych i półlitrowych butelek - im mniejsza objętość tlenu w butelce, tym lepiej, ona szybko się utlenia i traci na jakości. Gdzie kupować? Raczej nie w supermarketach, bo tam oliwa jest źle przechowywana. Lepiej wybrać sklep ze zdrową żywnością, kuchniami świata lub małego importera, jak my :) Najlepsza oliwa na świecie to ta, która smakuje właśnie Tobie najbardziej, a nie ta, którą ja lub ktokolwiek inny wskażę jako najlepszą. Dobra jakościowo oliwa to to, co najbardziej lubisz - lekką gorycz, pikantność, owocowość. Teraz kupisz ją u nas taniej!
Quiz
