Description
Restauracja z prawdziwym jedzeniem. Serwujemy dania kuchni włoskiej i bałkańskiej. Restauracja położona na runku Manufaktury, dawnej fabryki Poznańskiego. Budowa Bawełny trwała cztery miesiące.
Staraliśmy się zachować prawdziwy klimat tego miejsca - najstarszego budynku fabryki Izraela Poznańskiego. Przez cztery miesiące nazywaliśmy to miejsce „budową”. Byliśmy tu praktycznie non stop. Większość prac konstrukcyjnych z uwagi na ich zakres i uciążliwość musiała być wykonywana w nocy. Efekt? Odzyskaliśmy ponad 100 m2 piwnicy! Odzyskaliśmy? Odkopaliśmy…. Ten etap prac wraz z wycięciem części stropów między poziomem piwnicy a pierwszego piętra był najtrudniejszy. Wywieźliśmy z Manufaktury kilkadziesiąt kontenerów ziemi i gruzu. Przywieźliśmy kilkadziesiąt ton piasku, betonu i stali. W miarę możliwości odkryliśmy oryginalne ceglane ściany, które w całości były zamalowane lub zakryte płytami. Na poziomie +1 udało się odzyskać starą, ceglaną podłogę. Jest nieco nierówna, ale wybaczcie, nie mamy sumienia jej poprawiać. Jest jaka jest; przez lata była ukryta pod warstwą betonu i kafli. Mając na uwadze wygodę i komfort naszych Gości, wymieniliśmy wszystkie instalacje: wodno-kanalizacyjną, elektryczną, wentylacyjną. Wykonaliśmy kilkadziesiąt różnego rodzaju przewiertów, ułożyliśmy kilkanaście kilometrów kabli i rur. Wszystkie meble, które widzicie wykonane zostały wg naszego pomysłu i w pewnym stopniu, przy naszym udziale.
Serce tego miejsca – kuchnia. Za największą wartość uważamy jakość produktu i pasję jaką wkładamy w tworzenie dań. Nasze menu to efekt podążania za włoskim podejściem do życia i jedzenia. Cieszcie się każdym jego smakiem!
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comTimeline Photos
Congratulations! Portugalia #Portugalia #Portugal Reprezentacja Portugalii w piłce nożnej #congratulations #euro2016 Euro2016
Timeline Photos
Finał EURO! 🐕🐕🐕🐶🐶🐶😎😃😃
Timeline Photos
Za godzinę rusza finalna machina! Mamy jeszcze wolne stoliki: 42 6333 444. Jak zwykle w takich sytuacjach: każda strzelona bramka - kolejka od Bawełna Bar!
Obiady Niedzielne
Tradycyjny, domowy rosół z prawdziwym makaronem, zrazy z kopytkami i zasmażaną kapustą, pierogi z jagodami... Nowe menu Bawełny? Nie 😂 Ale rekomendujemy tradycyjne niedzielne obiady w Przerwie ❤ Do tego tenis, muzyka, plac zabaw i cudowna Pani Ola, która zajmie się najmłodszymi .... Dzisiaj i w każdą niedzielę 13:00 - 18:00.
Instagram photo by @bawelna.lodz • Jul 9, 2016 at 3:48pm UTC
Coctail time 😎
Timeline Photos
Nie pojechaliście nad morze? Nie szkodzi - świeży dorsz w Bawełnie! Owijamy go parmeńską szynką i wrzucamy do pieca opalanego drewnem. Smak morza (^^^) <3 ;) #wakacje #dorsz #ryba #fish #morze #bawelna #lodz #ldz #wakacjewmiescie @bawelna.lodz
Timeline Photos
Hallo Warszawa! Podobno nie jest Wam łatwo? Bawełna i Szpulka mają dla Was rozwiązanie: omijajcie korki i kordony - przyjeżdżajcie do Łodzi! Dla wszystkich Warszawiaków i warszawskich Słoików, którzy dziś, jutro i pojutrze odwiedzą nas w Manufaktura, Bawełna i Szpulka mają specjalne prezenty. Wystarczy podać kelnerowi tajne hasło: SZCZYT w BAWEŁNIE i pokazać jakiś dowód na to, że jesteście ze Stolicy! Do zobaczenia ;) @bawelna.lodz
Wystawa fotografii - Jacek Falmur.
Timeline Photos
Uwaga! Wielki powrót! Najgłośniejszy 'Come Back' tego lata! Trota al forno w Bawełnie! Kto tęsknił za tą chrupiącą rybką z górskich potoków z prawdziwego pieca opalanego drewnem, może już dziś planować kolację u nas ;) Rezerwację stolików pod numerem 42 6333 444 :)
Timeline Photos
Powoli przygotowujemy się do nowej wystawy fotograficznej. Jak na wakacje przystało - czas na tematykę podróżniczą. Kathmandu © Jacek Falmur
Timeline Photos
Wypogodziło się! Bawełna Bar reaguje błyskawicznie: COTTON DREAMS - połączenie białego rumu, liczi, limonki i rabarbarowego bittersa. Można zabrać na wynos!
Timeline Photos
Matcha to japońska zielona herbata, o niezwykłych właściwościach. W Bawełnie nadaliśmy jej dwie dodatkowe: chłodzącą w koktajlu Matcha Virgin i 'rozweselającą' w klasycznym Matcha Collins ;) Obie wersje w zależności od potrzeb polecamy stosować w Bawełna Bar
Quiz
