Top Local Places

Dary Natury

Wrocławska 15, Jaksonow, Poland
Food/beverages

Description

ad

Dary Natury to naturalne soki i syropy z kwiatów i owoców oparte na tradycyjnych recepturach.
Soki i syropy z serii „Smaki Dzieciństwa” przygotowywane są wg starych i niezmiennych receptur, stosowanych jeszcze za czasów naszych babć, czy mam. Każdy syrop i sok wytwarzany jest ręcznie poczynając od zbiorów kwiatów i owoców aż po dokładne dokręcenie każdej nakrętki. Kwiaty i owoce pozyskiwane są z łąk oraz samego serca lasu z dala od samochodowych spalin, oprysków, czy innych chemicznych substancji, które mogłyby pochłaniać zbierane przez nas dary natury.
Wszystkie owoce i kwiaty zrywane i oporządzane są ręcznie co wymaga poświęcenia wiele czasu oraz dużej cierpliwości. Do wyrobu soków i syropów prócz serca i ciężkiej pracy wykorzystywane są takie składniki jak: woda, cukier lub miód, a dla zwiększenia kwasowości tylko cytryna. Syropy owocowe pochodzą głównie z owoców późnego lata bądź jesieni tj: owoce czarnego bzu, pigwy oraz aronii.

Czarny bez (Sambucus nigra L.) dawniej określany był mianem "drzewa życia" i ozdabiał niemal każdy przydomowy ogród.
Jest też jedną z najstarszych roślin leczniczych znanych człowiekowi. Surowcem zielarskim są kwiaty, dojrzałe owoce oraz w mniejszym stopniu pozostałe części rośliny.
Należy jednak pamiętać, iż roślina w stanie surowym może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia. Niebezpieczne są przede wszystkim sambunigryna i sambucyna, które w stanie surowym mogą powodować mdłości i wymioty, a w skrajnych przypadkach mogą zagrażać życiu. Skutecznym sposobem na dezaktywację tej substancji jest obróbka termiczna. Toksyna zawarta w roślinie pod wpływem wysokiej temperatury ulega rozkładowi na substancje nieszkodliwe. Suszenie oraz pasteryzacja to podstawowe i od wieków sprawdzone metody przetwarzania czarnego bzu.

Właściwości lecznicze tej rośliny odgrywają ogromna role w medycynie naturalnej.

Syrop z owoców czarnego bzu.
Dojrzałe owoce czarnego bzu, to bogate źródło wielu witamin, szczególnie z grupy B i C oraz kwasów organicznych, garbników, soli mineralnych i antocyjanów.
Syrop z owoców czarnego bzu wytwarzany jest w tradycyjny sposób z w pełni dojrzałych owoców. W celu zapewnienia jak najwyższej jakości, surowiec zbierany jest ręcznie w miejscach oddalonych od źródeł różnego typu zanieczyszczeń. Wyciskany ręcznie sok podgrzewany jest do temperatury 80 st. C. Następnie w celu przedłużenia trwałości oraz poprawienia smaku, dodawany jest cukier. Tak przygotowany syrop zostaje poddany pasteryzacji.
Syrop z owoców czarnego bzu stosowany jest przede wszystkim, jako środek wspomagający przy przeziębieniach. Posiada właściwości silnie przeciwzapalne, napotne, oczyszczające, a także przeciwbólowe. Jest pomocny również w leczeniu migreny, nerwobólów, biegunkach oraz chorobach reumatycznych i neurologicznych. Syrop ma również działanie moczopędne i stymuluje układ odpornościowy.
Syrop najczęściej stosowany jest, jako dodatek do herbat (1-2 łyżeczki), deserów lub może być spożywany bezpośrednio w niewielkich ilościach.

Syrop z kwiatów czarnego bzu.
Kwiaty bzu czarnego, to swoista spiżarnia wielu cennych dla zdrowia substancji naturalnych: olejków eterycznych, flawonoidów (kwercetyna, rutyna, kemferol), kwasów organicznych, garbników oraz soli mineralnych.

RECENT FACEBOOK POSTS

facebook.com

III Artystyczny kiermasz świąteczny: 04-23 grudnia 2016

III Artystyczny kiermasz świąteczny: 04-23 grudnia 2016
facebook.com

Manufaktura Prezentów

Manufaktura Prezentów
facebook.com

Jarmark Bożonarodzeniowy w Prudniku!

facebook.com

[:pl]Dary Jesieni – DODR we Wrocławiu[:en]Gifts of Autumn – DODR Wroclaw[:de]Geschenke des Herbstes – DODR Wroclaw[:]

Jak co roku, w ostatnią niedzielę września Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego zorganizował kiermasz produktów lokalnych Dary Jesieni. W tym dniu przy ul. Zwycięskiej można było kupić nie tylko płody rolne, ale także miody, sery oraz nasze syropy i konfitury. Pogoda dopisała, a cały kiermasz przebiegał w miłej, rodzinnej atmosferze. Do zobaczenia za rok! http://dary-natury.org/dary-jesieni-dodr-we-wroclawiu/

facebook.com

III Forum Inwestycyjne Powiatu Wrocławskiego

facebook.com

W Starej Rzeźni

facebook.com

Culinary-Heritage

http://www.culinary-heritage.com/foretag.asp?regionid=66&foretagid=4513#start

facebook.com

Powiat Wrocławski - strona oficjalna

Panel dyskusyjny podczas III Forum Gospodarczego Powiatu Wrocławskiego. Topacz 04.10.2016

Powiat Wrocławski - strona oficjalna
facebook.com

Powiat Wrocławski - strona oficjalna

Powiat Wrocławski - strona oficjalna
facebook.com

Certyfikat “Nasze Kulinarne Dziedzictwo”

facebook.com

“Święto Dyni” już niebawem!

facebook.com

Jarmarki Ekologiczne

Jarmarki Ekologiczne
facebook.com

Quiz

NEAR Dary Natury