Timeline Photos

Årets første inntak av tørrfisk. Fantastisk tørk denne vinteren/våren! Fisken fra februar er tørr og fin.

Photos from Astrup Lofoten's post

I dag palleterer vi saltfisk nede på Astrup. Saltmodnet skrei som til slutt havner i ei gryte eller på grillen en plass i verden. Snaddermat!

Timeline Photos

En liten smak av årets boknafilet. Himmelsk godt! Vi takker atter en gang Skreiens besøk til Lofoten. Nam nam

Optimal tørking. 4-5 grader og 6 m/s fra nordøst. Her har skreien det godt. Snart er den tørr og klar til inntak. Vi gleder oss!

Timeline Photos

Her henger det noen tørrfisker som venter på å bli ferdigtørket. Noen av disse blir til lutefisk i Norge. Noe til utvannet tørrfisk til grillen og grytene. Andre igjen ender opp til utvanning i Italia. Alt takket være Skreiens vandring til norskekysten!

Tørrfisk fra Lofoten

Photos from Astrup Lofoten's post

Tørrfisk under produksjon.

Photos from Astrup Lofoten's post

Leveranser av kortreist mat

Timeline Photos

Nå er vi sertifisert som MSC-BEDRIFT. Det innbefatter sporbarhet på fisk, fra fisker til kunde. Kvaliteten og smaken på varene våre er fremdeles like gode! God helg fra oss på Værøy

Dyktige arbeidere tar hånd om skreien. Andre leddet i produksjonen av tørrfisk fra Lofoten. Skreien har hatt god tilgang på mat i Barentshavet. Stor lever og mye rogn.

Photos from Astrup Lofoten's post

God morgen! Dagens første levering. 0800. "Kim Richard" leverer førsteklasses skrei fanget på line.

Timeline Photos

Vi i Astrup Lofoten ønsker dere alle en riktig god jul, og et 2017 fylt med smakfulle opplevelser av våre eminente fiskeprodukter 🐟🌟