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Gusteria

Via Sandro Pertini, 54, Calenzano, Italy
Pizza Place

Description

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Gusteria è Ristorante, Pizzeria
Venite a provare le nostre PIZZE GUSTOSE fatte con un impasto lievitato 24h, i nostri hamburger e i nostri piatti unici!  Gusteria è pizzeria e ristorante.

Nel 1964 i Fratelli Cinelli fondano il panificio Cinelli. Da sempre attenti alla tradizione, alla cura nella scelta delle materie prime e alla lunga lievitazione, affinché tutti i prodotti possano essere di ottima qualità e facilmente digeribili.

Con l’amore per il proprio lavoro e per la qualità del cibo, il figlio Niccolò, ha deciso di intraprendere questa nuova avventura.

Un locale fresco, giovane, elegante e innovativo, e noi siamo pronti a mixare la tradizione alle nuove tendenze culinarie.

50 anni di esperienza nel settore della panificazione ci hanno permesso di creare nel nostro ristorante una pizza che vanta di una particolare lavorazione che la rende unica, soffice, leggera, digeribile.

Inoltre privilegiamo la qualità nello scegliere i nostri ingredienti come le ottime farine, macinate a pietra per preservare il vero gusto e la lavorazione di un tempo!

Per una buona lievitazione oltre alla scelta di ottime farine, l’ingrediente fondamentale è il tempo!! Noi facciamo lievitare l’impasto per 24 ore!!

Gusteria è anche ristorante, piatti unici, e di gran gusto, appartenenti alla cucina tipica Toscana.

Venite ad assaggiare la nostra varietà di Hamburger fatti con manzo scelto e di Insalatone!!


Siamo aperti anche a pranzo, per  pranzi veloci.

Opening Hours

martedì
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
mercoledì
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
giovedì
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
venerdì
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
sabato
19:00 - 23:00
domenica
19:00 - 23:00

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Il nostro impasto tradizionale , 80% di idratazione e 24 ore di lievitazione

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Ogni martedì, sia a PRANZO che a CENA, impasto integrale 85 % di idratazione, lievitato 24 ore

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Tagliata Tenera Rosada di Carne Frisona, direttamente dai migliori Pascoli Spagnoli, allevata con solo Latte e macellata tra i 14 e i 16 mesi, accompagnata da Patate arrosto. 🥩😋

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Pizza con Polpo, Pomodori Piccadilly al forno e Origano Fresco 😋🍕🐙🌱

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Preparando i nostri Soufflè al Cioccolato 😋🍫 Francesco Rindi

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Pizza con Baccalà in Oliocottura, Olive Taggiasche e Patate spadellate al Rosmarino 🍕😋 Chef Andrea Aiello

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Pizza con Stracciatella del Caseificio dei Colli Pugliesi, Fiori di Zucca, Alici e Datterini 😋🍕 Chef Andrea Aiello

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Soufflè al Cioccolato Fondente al 75% 😋 Chef Francesco Rindi

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Il nostro Tiramisú 🍰😋😋 Chef Cristy Girleanu

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Mi eri mancata tanto tanto amo❤

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Last minute (squared!) pizza: guanciale & potatoes #ilovepizza

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Auguri Kristina !! 😘❤❤

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