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PRIMO MAGGIO PRANZO E CENA la fiesta de los trabajadores...

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Tutti al mare...

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Tramonto in Casina

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Preludio d'estate

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Buonanotte a tutti, belli e brutti...ci rivediamo giovedì 16 marzo

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Venerdi 6 pranzo e cena Sabato 7 cena Domenica 8 pranzo, cena e finale di stagione... Torniamo giovedì 16 marzo

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31-12-16...93 per cento polvere di stelle...

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CAPODANNO 2017 IL MENÙ I canapè: -Carpaccio di salmone scozzese affumicato, crema di burro al timo e caviale -Tartare di tonno rosso, mousse di formaggio al tartufo bianco e chips croccante -Stracciatella di burrata, pomodoro essiccato, alici del Mar Cantabrico e polvere di basilico -Calamaro, seppia e cozze al vapore su crema di spinaci alla menta -Catalana di mazzancolle di Cervia con verdure baby, basilico e cipolla di Tropea -Polipo a bassa temperatura, crema parmentier e tartufo bianco -Cappelletti al ragù di astice, crumble di sobresada e stridoli -Filetto di orata, mango marinato agli agrumi, verdure saltate alla menta e olio allo zenzero -Il profiterole