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大都淮揚 新春照常營業 仲有幾日就到大年初一，新年假期想食意頭十足嘅美食過肥年，就要嚟大都淮揚啦！大都淮揚於新春期間照常為你服務，祝你猴年食得豐足又滿足！

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大都淮揚請你食「雕」鑽悠閒Brunch得獎公佈 大都淮揚請你食「雕」鑽悠閒Brunch活動已於2月1日結束。我們已選出3名得獎者，得獎者facebook名字如下： - Fanny Sun - Wan Yu - Ho Lung Cheung 恭喜以上三位得獎者，每名得獎者將可免費享用大都淮揚「『雕』鑽悠閒Brunch」(四位用)(價值$888+10%+茶芥)一份。其他參加者請繼續關注大都淮揚facebook，將會有更多精彩活動公佈，再次感謝各位的踴躍參與及支持！ (圖片來源：Google圖片)

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大都淮揚 出位賀年菜「團圓寶塔肉」 將一塊肉變成寶塔？單看賣相已知它是用了很多心機、時間、刀功與經驗煉成，它就是江南經典名菜寶塔肉。大都淮揚將於新春時節推出這道外形出位的菜式「團圓寶塔肉」。這菜式極考驗刀工，需要先將肥廋適中的五花肉冷涷至半凍半解狀態後，五花肥瘦相間，質感變來變去，切起來難度會加倍，由外至內將肉片切成約0.3公分的厚度，要一刀不斷啊！切好後經蒸煮，蘊釀出肉質的透明細薄感，肉香與膠質在嘴中彈跳，口感難忘！大都淮揚尚有多款賀年菜式如金猴獻瑞(猴頭菰杞子燉響螺)、花開富貴(白玉桂花瑤柱)、金玉滿堂(金絲脆蟹拑)及盆滿砵滿(黑松露炒北海道元貝)等，如意菜式應有盡有。 大都淮揚預祝大家猴年團圓過肥年，歩步高升！ 訂座電話： 2628 0218 #寶塔肉 #賀年菜 #大都淮揚 #五花腩 #刀工菜

《頭條日報》推介大都淮揚新春賀年菜　「鮑」保好運來　

《頭條日報》推介大都淮揚新春賀年菜　「鮑」保好運來　 吃一頓矜貴豐盛的淮揚風味賀年菜，「鮑」保好運來！《頭條日報》為大家推介今年大都淮揚的精美賀年菜式，包括採用大大隻南非四頭鮑魚的「南非鮑脯扒發財卷伴香煎金蠔」（金玉滿堂），鮑魚味濃郁之餘，口感爽滑彈牙。編輯亦推介「黑松露炒北海道元貝」（盤滿砵滿）、「白玉桂花瑤柱」（花開富貴）、「鱘龍魚子片皮鴨」（龍馬精神）、「猴頭菰杞子燉響螺」（金猴獻瑞）及「金絲脆蟹拑」。祝大家於新一年豐衣足食！

Photos from 大都淮揚 Empire City HuaiYang's post

大都淮揚　「意大利情迷淮揚菜」品酒晚宴盛況回顧 大都淮揚伙拍Liquid Assets舉辦嘅「意大利情迷淮揚菜」品酒晚宴，日前已於大都淮揚完滿舉行。當晚，香港專業品酒師協會Nelson Chow、Liquid Assets的General Manager Alison Heathcote都有蒞臨支持。期間，Nelson Chow講解咗意大利酒嘅特性，並盛讚當日精心炮製嘅淮揚菜式同意大利酒係perfect match！眾來賓一邊品嚐精緻嘅意境菜，一邊嘆特選意大利美酒，場面熱鬧。

《3周刊》推介大都淮揚「雕」鑽悠閒brunch

《3周刊》推介大都淮揚「雕」鑽悠閒brunch 想食一頓別開生面的brunch? 除西式選擇以外，你可品嚐《3週刊》為您推介的大都淮揚「雕」鑽悠閒brunch : 「如果看過真正淮揚菜如藝術品般調巧特色，就知道其實只此一家。」4款brunch菜單，備有4位用($888)或六位用($1388)以供選擇，讓您挑選9道精工細作的菜式，包括大都淮揚著名秘製果木燻烤片皮鴨，每款各具特色。唯一煩惱，只是如何選擇才好呢！

大都淮揚 Empire City HuaiYang's cover photo

大都淮揚

食得刁鑽是生活品味，但點先算食得刁鑽？融入精雕細琢、化景為食、畫意活現嘅新概念，先至稱得上「雕」鑽！大都淮揚全新推出坊間少見嘅「雕」鑽悠閒Brunch，九道菜式由刀工冷菜、火工燉湯、果木燻烤片皮鴨、淮揚經典菜、清鮮海鮮、濃淳主菜、花藝鮮蔬、精細點心、悅目甜點，款款精雕細造，栩栩如生。菜譜詳見：http://goo.gl/bYlOlb (香港灣仔港灣道1號會展廣場8樓 / 2628 0218) 咁精美嘅菜式，梗係要同大家分甘同味，快啲跟住以下方法贏Brunch餐券啦！ 大都淮揚請你食「雕」鑽悠閒Brunch 獎品：大都淮揚「雕」鑽悠閒Brunch $888+10% (4位用) 名額：3名 活動日期：2016年1月8日至1月31日晚上11時59分 參加辦法： 1. 讚好大都淮揚Facebook專頁成為粉絲。 2. 在自己的Facebook wall上分享活動post，並設定為「公開」。 3. 上 http://goo.gl/forms/xQ2ElYY1sy 填寫資料。 有關遊戲受條款約束，詳情如下： - 活動截止日期為2016年1月31日晚上11時59分。 - 得奬者將於2月上旬公布。 - 得獎者須於訂座時說明，方可享「大都淮揚『雕』鑽悠閒Brunch (4位用) 」。 - 參加者了解並同意遵守活動的條款及細則，如有任何違反規定、造假或不誠實行為，一經發現，鴻星集團有權即時取消其參加資格。 - 參加者提供的個人資料供領獎時核對身分之用，故此參加者填寫報名表時須與身份證相符，如所提供的資料有誤或不完整，其得獎資格亦會被取消。 - 所有個人資料將保密處理，未經參加者同意不會作其他銷售或宣傳用途。 - 得獎者將有專人聯絡安排領獎事宜。 - 得獎者同意領獎時鴻星集團員工會拍攝領獎情況，照片有機會使用於鴻星集團 Facebook 專頁及其他渠道。 - 鴻星集團員工不得參與是次活動，以示公允。 - 鴻星集團恕不負責一切因禮品被盜或遺失的責任。 - 如有任何爭議，鴻星集團保留最終決定權。 - 如有任何查詢，請電郵至cs@superstargroup.com.hk。

大都淮揚1月13日「意大利情迷淮揚菜」品酒晚宴

大都淮揚1月13日「意大利情迷淮揚菜」品酒晚宴 大都淮揚將伙拍Liquid Assets，於1月13日(星期三)假大都淮揚舉行「意大利情迷淮揚菜」品酒晚宴，特選多款意大利葡萄汽酒、白酒、紅酒、甜酒，配搭多款精緻淮揚菜式包括以畫入饌之刀工涼菜、濃淳主菜、果木燻烤片皮鴨及宮廷甜品，以佳釀帶出食味之不同層次，美不勝收。7時恭候，7時30分入席，每位$780全包。敬請於1月11日(星期一)前致電2628 0218訂座。 地址：灣仔港灣道1號會展廣場8樓(使用香港萬麗海景酒店上層大堂升降機)

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春茗 - 又食又拎系列 抽中獎 玩贏遊戲 😂😂 #wine #hongkong #drink #alcoholic #swan

lameagle

鱘龍魚子片皮鴨，元宵萬歲～ (☆_☆)

spacecheung

好有詩意

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g.diamond

La Lune @ open 2016 Dinner🍗🍻

phil_k

A big piece of pork belly was cut into a long strip and shaped into a tower. Looked good and tasted good.