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Brew Note Coffee Roaster

19,Fort Street , North Point ,Hong Kong Island , Hong Kong , Hong Kong, Hong Kong
Restaurant/cafe
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Description

A Local Micro Roaster offer seasonal direct trade coffee beans, fresh roasting and different brewing methods to present better sensory experience  

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Opening Hours

Monday
08:30 - 19:30
Tuesday
08:30 - 19:30
Wednesday
08:30 - 19:30
Thursday
08:30 - 19:30
Friday
08:30 - 19:30
Saturday
08:30 - 19:30
Sunday
08:30 - 19:30

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有好多客人來到投訴為什麼周年系列的Geisha 賣得咁快無得飲 惟有勤力少少再炒多點俾大家飲 首先出場是代號:elderflower 的Finca Nuguo Gallarado plano 如果上次錯過的啡友記得現身啦

有好多客人來到投訴為什麼周年系列的Geisha 賣得咁快無得飲 
惟有勤力少少再炒多點俾大家飲
首先出場是代號:elderflower 的Finca Nuguo Gallarado plano
如果上次錯過的啡友記得現身啦
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今個星期Brew Note SOE 洪都拉斯 (代號……peach )

今個星期Brew Note SOE 
洪都拉斯 (代號……peach )
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New Natural Coffee Season 2015 除了爆香passion fruit 味的Hartmann Micro Lot 16 今次再推出同樣是hartmann family的新莊園 William Hartmann 的第一年新豆 號稱fruit bomb的日曬caturra 品種 帶很乾淨的raspberry & red currant 以日曬巴拿馬來說是驚喜地有很強的berry red fruit tone 兩隻豆都不止值得一試 更值得多飲幾杯 手沖 on rock 豆都在brew note 有賣 大家更加要期待espresso 版本!

New Natural Coffee Season 2015

除了爆香passion fruit 味的Hartmann Micro Lot 16 
今次再推出同樣是hartmann family的新莊園
William Hartmann 的第一年新豆 
號稱fruit bomb的日曬caturra 品種

帶很乾淨的raspberry & red currant
以日曬巴拿馬來說是驚喜地有很強的berry red fruit tone 
兩隻豆都不止值得一試 更值得多飲幾杯

手沖 on rock 豆都在brew note 有賣 
大家更加要期待espresso 版本!
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最近把Brew Note House Blend 其中一隻豆轉了新的washed El Salvador , 出奶啡變了更濃的Toffee 味 。一於今日做Flat White 日,啡友來都先推介個奶啡先 ,一樣開心

最近把Brew Note House Blend 其中一隻豆轉了新的washed El Salvador , 出奶啡變了更濃的Toffee 味 。一於今日做Flat White 日,啡友來都先推介個奶啡先 ,一樣開心
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難得找個一周年藉口炒個瘋狂一點的espresso set 其實都係想自己有得飲姐 Perci red Espresso set !!!! 預告一下 Espresso 是龍眼蜜marmalade(橘子醬) (floral berry 不用提了吧) Cappa 整個是raspberry jelly (羅白神) 的味道 夠開心嗎? 其實我都好想同你分享 不過豆真心不多 大家早點來 其實手沖geisha 都無剩幾多了 (請不要pm我留shot .... 好難預俾各位架)

難得找個一周年藉口炒個瘋狂一點的espresso set 其實都係想自己有得飲姐
Perci red Espresso set !!!! 
預告一下 
Espresso 是龍眼蜜marmalade(橘子醬) (floral berry 不用提了吧)
Cappa 整個是raspberry jelly (羅白神) 的味道
夠開心嗎?
其實我都好想同你分享 不過豆真心不多
大家早點來 

其實手沖geisha 都無剩幾多了

(請不要pm我留shot .... 好難預俾各位架)
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一大早番鋪頭就賣左5 set Panama Hartmann Lot 16 Natural Espresso combo Espresso 放了幾匙 passion fruit 加進一點點floral 和不小心又放了blood orange的aftertaste 落奶做cappa時又不小心變了一灘新奇士橙汁 好好飲 點算?

一大早番鋪頭就賣左5 set 

Panama Hartmann Lot 16 Natural Espresso combo 

Espresso 放了幾匙 passion fruit 加進一點點floral 和不小心又放了blood orange的aftertaste
落奶做cappa時又不小心變了一灘新奇士橙汁
好好飲 點算?
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今個星期日 7月19號 是Brew Note 一周年的生日 很多人有什麼活動 其實沒什麼 就是想出多點靚啡給大家 實際上的想法是 為了回饋各位北角炮台山的街坊和常常山長水遠來支持小店的熟客們 18 19號(星期六,日)兩日下午三點後 堂飲咖啡手沖和飲品八折 外賣買一送一(限hkd 以下飲品) 大家可以留定肚飲多幾杯...啡 然後今個周末準備了兩款新的和特別的Single Origin Espresso , 第一隻是新推出的日曬panama hartmann 飲過手沖已經很passionfruit 很甜 很期待 賣完後會推出 Ninety Plus 的日曬Geisha 還要是Perci RED的espresso set !!!! 啊!對了 周年特別版水洗Geisha 手沖的第二款,代號荔枝的只剩幾shot .... 很快就會推第三隻了 大家要留意呀 (很抱歉SOE 和特別版 Geisha沒有八折哈哈) 覺得咖啡店要慶祝什麼的日子 還是飲多點咖啡最開心 然後找多點好喝的咖啡跟大家分享 才是最有意義最快樂的工作 ! 我這樣想 其實今次的咖啡量真的不太多。。。大家要飲趁口。。。

今個星期日 7月19號 是Brew Note 一周年的生日
很多人有什麼活動 其實沒什麼 就是想出多點靚啡給大家 
實際上的想法是 為了回饋各位北角炮台山的街坊和常常山長水遠來支持小店的熟客們  18 19號(星期六,日)兩日下午三點後 堂飲咖啡手沖和飲品八折 外賣買一送一(限hkd 以下飲品)

大家可以留定肚飲多幾杯...啡

然後今個周末準備了兩款新的和特別的Single Origin Espresso , 
第一隻是新推出的日曬panama hartmann 
飲過手沖已經很passionfruit 很甜 很期待
賣完後會推出 Ninety Plus 的日曬Geisha 
還要是Perci RED的espresso set  !!!! 

啊!對了 周年特別版水洗Geisha 手沖的第二款,代號荔枝的只剩幾shot .... 很快就會推第三隻了 
大家要留意呀

(很抱歉SOE 和特別版 Geisha沒有八折哈哈)

覺得咖啡店要慶祝什麼的日子 還是飲多點咖啡最開心 然後找多點好喝的咖啡跟大家分享 才是最有意義最快樂的工作 ! 我這樣想

其實今次的咖啡量真的不太多。。。大家要飲趁口。。。
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一年前的7月19號 是Brew Note正式開幕的日子 想不到這樣就過了一年 心裡有很多話想說 想說一年前我告訴自己開店不是什麼夢想的達成 只是一個夢想的開始 真正的夢想 應該是要把心目中一間咖啡店的風格和形式打造出來 這一年維持一下小店走得確實不容易 也花了很大的力氣去嘗試 思考各種 想說心裡希望這咖啡店是用信任來建立關係 我們的工作和一切的努力,口味的堅持和服務 都希望能維持讓大家喜歡這個空間和好好的享受咖啡,食物,其他飲品(例如很多人都喜歡小店的lemonade),甚至音樂 , 寧願舒適的時間 , 生活....... 想說這樣的一家店不能只靠自己一個人完成。謝謝至今仍然明白我的理念陪伴我打拼的同事們;更加要謝謝所有不斷光顧我們,不時送上各種支持和鼓勵的客人們。這一年我真的遇上很多人,甚至成為了很好的朋友,謝謝你們真心的喜歡brew note 的一切一切, 我在心中有很多的感激 最後想說 作為一家精品咖啡烘焙店 我們工作的本質 是找到好的咖啡豆 把它們一切的美味轉化 為一杯咖啡 傳達給每一位的客人 希望他們能享受單純的味道和體驗到咖啡千變萬化的形式 所以接下來這一個月,或以後 我們還是想把豆子烘得更好一點 更仔細地研究沖煮 改良口味 找多一點不同的方式去表達我們的咖啡 當然 再找多些好咖啡豆 要留意我們的facebook , 這兩個星期會有很多特別的動向 一周年當日更加會有特別優惠 (當然你會想到的) (咖啡有限,趁早搶shot)

一年前的7月19號 是Brew Note正式開幕的日子
想不到這樣就過了一年 心裡有很多話想說

想說一年前我告訴自己開店不是什麼夢想的達成 只是一個夢想的開始 真正的夢想 應該是要把心目中一間咖啡店的風格和形式打造出來 這一年維持一下小店走得確實不容易 也花了很大的力氣去嘗試 思考各種

想說心裡希望這咖啡店是用信任來建立關係
我們的工作和一切的努力,口味的堅持和服務
都希望能維持讓大家喜歡這個空間和好好的享受咖啡,食物,其他飲品(例如很多人都喜歡小店的lemonade),甚至音樂 , 寧願舒適的時間 , 生活.......

想說這樣的一家店不能只靠自己一個人完成。謝謝至今仍然明白我的理念陪伴我打拼的同事們;更加要謝謝所有不斷光顧我們,不時送上各種支持和鼓勵的客人們。這一年我真的遇上很多人,甚至成為了很好的朋友,謝謝你們真心的喜歡brew note 的一切一切, 我在心中有很多的感激

最後想說 作為一家精品咖啡烘焙店 
我們工作的本質 是找到好的咖啡豆 把它們一切的美味轉化 為一杯咖啡 傳達給每一位的客人 希望他們能享受單純的味道和體驗到咖啡千變萬化的形式 

所以接下來這一個月,或以後 我們還是想把豆子烘得更好一點 更仔細地研究沖煮 改良口味 找多一點不同的方式去表達我們的咖啡 當然 再找多些好咖啡豆 

要留意我們的facebook , 這兩個星期會有很多特別的動向
一周年當日更加會有特別優惠
(當然你會想到的) (咖啡有限,趁早搶shot)
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終於輪到今個月最最最最期待的單品espresso , 是甜到不得了的Colombia Sierra Oriental 由收到豆子 調整好手沖profile 的風味 已經很期待這支充滿蔗糖甘甜的咖啡在espresso 的表現 在Brew Note , Filter 和 So espresso 的烘焙手法都是各有不同的profile , 每次對我來說都是很有趣的實驗 我想起我沉迷烘焙的原因 在於 烘焙的結果不可能立即知道 過程需要沉澱 需要等待 , 當你想像和設計的烘焙手法 , 終於在自己手上配合沖煮得出你預計 甚至令你驚喜的口味時 一切的努力在口腔中開花結果 那是不能形容的快樂和滿足感 我們想分享給其他人 所以才會選擇開micro roaster / cafe 這種形式的店

終於輪到今個月最最最最期待的單品espresso , 是甜到不得了的Colombia Sierra Oriental
由收到豆子 調整好手沖profile 的風味 已經很期待這支充滿蔗糖甘甜的咖啡在espresso 的表現

在Brew Note , Filter 和 So espresso 的烘焙手法都是各有不同的profile , 每次對我來說都是很有趣的實驗 

我想起我沉迷烘焙的原因 在於 烘焙的結果不可能立即知道 過程需要沉澱 需要等待 , 當你想像和設計的烘焙手法 , 終於在自己手上配合沖煮得出你預計 甚至令你驚喜的口味時 一切的努力在口腔中開花結果 那是不能形容的快樂和滿足感 我們想分享給其他人 所以才會選擇開micro roaster / cafe 這種形式的店
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ilmarebonflatwhite,coffee,lunch,9hea,daydreaming,cafe,timeoff

Time off 去cafe窗邊發呆,真好多野睇 睇下貨車上面位金髮哥哥同你say hi, 揮手加單眼抽筋 睇下對面馬路嘅小肥仔,邊同屋企人截的士,邊狂抓弄自己小弟弟 睇下搬完貨嘅送貨叔叔,yap起件衫,肚dumb仔盪下盪下個樣 睇下又係對面馬路,著到成身粉紅嘅姨姨,同朋友怒吸新鮮空氣 睇下外籍女傭拉住小主子,而小主子就拉住支路牌大柱子 睇下可愛嘅婆婆行呀行,擰呀擰,望呀望,"哇,呢個妹豬係cafe睇100毛咁搞野嘅" 睇下,真係好多野睇架 #timeoff #lunch #cafe #coffee #flatwhite #daydreaming #9hea

flatwhite,coffee,lunch,9hea,daydreaming,cafe,timeoff
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sandylalab

非一般的lemonade 店家用tonic水代替梳打 用檸檬汁灑喺杯周邊 成個環境即時fresh曬 喺熱辣辣嘅夏天遇上它 的確係留到唔少人嘅心

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mini_tang

Rainy day☔️ with Coffee ☕️

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Cheesecake with cappuccino at #brewnote in #northpoint #北角 ☕️ Cheesecake was too sweet but their coffee is super creamy n rich in flavour😍😍😍 Presentation:6/10 Taste:7/10 Avg price: $50 #paoinnorthpoint #paoeatsdessert #paowantsmore #coffee #cheesecake #hkig #hkiger #igdaily #homekong #hongkong #hkfoodie #cafe #hkcafe #webstagram #goodvibes

goodvibes,coffee,cheesecake,paoinnorthpoint,homekong,northpoint,hkiger,北角,paoeatsdessert,cafe,hkfoodie,hkcafe,brewnote,hongkong,paowantsmore,hkig,igdaily,webstagram
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heiiibefoodiehebe

// ᴸᴱᴹᴼᴺᴬᴰᴱ🍋 ᴳᴼᴼᴰ ᶜᴴᴼᴵᶜᴱ ᵀᴼ ᶠᴿᴱˢᴴ ᴹᵞ ᴰᴬᵞ ᵁᴾ ---¹⁵/⁸/²⁰¹⁵ #foodiehebe

foodiehebe
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keepsmiling.wtkcoffee,traval,hk,girlsdate,vacation,refresh,hkg,morningcoffee,smile,saturday

Gingerbread latte (: something new to try :) #morningcoffee#coffee#hk#hkg#refresh#saturday#girlsdate#smile#vacation#traval

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vincent_at_brewnote

下雨的周末不愁無啡可喝 Panama La Mula 一口氣推出日曬水洗兩個系列 兩款都帶來不少驚喜 : 一個是Rose+pineapple+ honeydew 另一個是Lotus花香+vanilla+peach tart 兩隻豆的flavor 都非常的intense ! 如果你嫌我一次放了太多毒 可以找朋友一起分享 一次過order日曬水洗會有combo優惠 然後Single Origin Espresso一樣超級精彩 繼續panama natural 月 有hartmann lot 16的espresso version 如果上次一周年時錯過了 都記得要飲 !

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charles_ip

Thank you guys!

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condaleeza.romaniacoffee,columbia,barista,onrock,hkfood,hkig,brew,cafe,singleorigin

Columbia hand washed on rock👍 must try their hand drip!! #columbia#singleorigin#coffee#cafe#hkig#hkfood#barista#onrock#brew

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h9824980brew_note,apple_turnover,latte

試新嘢,嘆返杯啡先!#Brew_Note#Latte#Apple_Turnover

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carina.chan0v0放假忙過返工,mocha,早晨,englishbreakfast,好飽啊,好豐富,食飽好想訓,終於都放假

#早晨 #Englishbreakfast #Mocha #好豐富 #好飽啊 #食飽好想訓 #終於都放假 #放假忙過返工

放假忙過返工,mocha,早晨,englishbreakfast,好飽啊,好豐富,食飽好想訓,終於都放假
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vincent_at_brewnote

2015的後半年就像是中獎一樣 好喝而且值得買的藝妓咖啡不斷出現 剛剛玩完三隻水洗panama geisha (其實早覺得很開心) 現在又準備來五隻不同的geisha 今晚一次過烘了同一系列的兩款豆子 先拍個照給大家一個小預告 別罵我毒害大家 小弟早已買生豆買到破產 週末見!

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sophie_chanbrewnote,咖啡日常,coffee

意志力薄弱的人如我,久久不來,再加上 @vincent_at_brewnote 坐鎮,(因為老闆形容味道實在太厲害太美好,聽完後完全無力抵抗),結果一岀現就喝了兩杯手沖再加包豆子才離開。 而荔枝Hartmann Songbird Geisha 留下在口腔內的清甜和滿足心情確實是完勝啊。 #brewnote #coffee #咖啡日常

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// 時間凝住了🍃 昨天來到¹間有趣的店 來去的客人形形色色 但全部都跟老闆打成一片 我坐在吧枱 想要點ᴹᴬˢᴬᴸᴬ 卻被老闆直接打槍 「為什麼來咖啡店不喝咖啡?」 好了 聽他說點了¹份ᶠᴸᴬᵀ ᵂᴴᴵᵀᴱ 濃郁香醇帶¹點酸 後來又在老闆的碎碎唸下 點了份巧克力蛋糕 好ᴿᴵᶜᴴ.. 好滑.. 你贏 ---¹⁰/⁸/²⁰¹⁵ #foodiehebe #愛吃女生 #brewnotecoffee #imnotacoffeelover

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好像沒試過在這裡用這個角度拍咖啡。 #coffee #coffeeholic #specialtycoffee #pourover #handdrip #hkbarista #baristalife #barista #brewnote #brewnotecoffeeroaster

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