Andrea Kuhnen - business & etikette
Description
Andrea Kuhnen - business & etikette. Knigge im "business". Kurse, Vorträge, events für Unternehmen. Andrea Kuhnen:
Hotelmeisterin (IHK Oberbayern)
Qualitätscoach (Dehoga)
Trainerin für Business & Etikette (IHK)
Mitglied Deutsche Knigge-Gesellschaft e.V.
Ich organisiere ihr event vom QM-coaching im Hotelbusiness über Schulungen, Seminare bis hin zu Ihrer Traumhochzeit. Meine Qualifikationen und langjährigen Erfahrungen im Hotelfach und als Eventmanagerin stelle ich Ihnen gerne zur Verfügung.
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Gastro Kurs für das Netzwerk Bleiben mit Arbeit
Mitarbeiter Schulung
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Singen 11.Juli 2016: Eine Veranstaltung des Netzwerkes "Bleiben mit Arbeit" mit Erfolg beendet. Kurs "Einführung in den Servierbereich" - junge Menschen auf dem neuen Weg begleiten und ihnen damit eine Zukunftsperspektive geben. Alle Teilnehmer, die überaus motiviert angetreten waren, erhielten zum Abschluss ein Zertifikat über die erfolgreiche Teilnahme. Weitere Kurse werden folgen. Infos: http://www.awo-konstanz.de/bleiben-mit-arbeit.html
Der kleine, aber feine Unterschied – Woran erkennt man fachlich exzellent ausgebildete Kellner...
Der kleine, aber feine Unterschied – Woran erkennt man fachlich exzellent ausgebildete Kellner und Servicekräfte? Servicekraft ist nicht gleich Servicekraft. Häufig kommt es auf das Umfeld an, in dem man arbeitet und seine ersten Erfahrungen gesammelt hat. Denn, ob man aus Spaß an der Freude in der nächstgelegenen Kneipe, auf den Wiesn oder doch eher professionell im gehobenen Service kellnert, ist keinesfalls das Gleiche. Wir haben uns einmal für dich gefragt, was eigentlich einen fachlich versierten Kellner insbesondere in der gehobenen Gastronomie ausmacht? Denn es heißt nicht nur Essen gut- alles gut. Auch das Ambiente und der Service müssen stimmen. Allzu oft sind es genau die Kleinigkeiten, die die Spreu vom Weizen, bzw. den „Laien-Kellner“ vom absoluten „Profi“ trennen. mehr.... http://blog.hotelcareer.de/der-kleine-aber-feine-unterschied-woran-erkennt-man-fachlich-exzellent-ausgebildete-kellner-und-servicekrafte/
Gestresste Kellner kommen schlecht an
Gestresste Kellner kommen schlecht an 21. September 2015 Kellner, die bei Sonderwünschen genervt wirken, machen das ganze Restaurant unsympathisch. Auch Servicepersonal, das den Gast lange warten lässt oder bei dessen Ankommen nicht grüßt, verprellt Kundschaft. Das ist das Ergebnis einer Umfrage, die der Handheld- und Kassenhersteller NCR Orderman unter 400 Teilnehmern erhoben hat. Orderman weist dabei daraufhin, dass es zwar eigentlich jeder Gastronom und Kellner wissen sollte, dass der Gast höflich begrüßt werden sollte. Angesichts des hohen Stresspegels in der Gastronomie komme es aber durchaus vor, dass man vor lauter Bäumen den Wald nicht mehr sehe. Zudem schleichen sich im Laufe der Zeit unvorteilhafte Verhaltensweisen ein. Daher sei es empfehlenswert, sich immer wieder das Ideal vor Augen zu führen und den Blick fürs Wesentliche zu bewahren. Punkten können Gastronomen und Mitarbeiter bei ihren Gästen hingegen, wenn die Servicekräfte sich sympathisch geben, mehr... http://www.ahgz.de/marktdaten/gestresste-kellner-kommen-schlecht-an,200012225230.html
Seminar - Das perfekte Dinner
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ICA Präsident Gerhard Bruder spricht über die Massnahmen des ICA gegen steigenden Druck des...
Ein interessanter Beitrag für alle Hoteliers und Gastronomen ICA Präsident Gerhard Bruder spricht über die Massnahmen des ICA gegen steigenden Druck des Fachkräftemangels http://institute-culinary.eu/ica-praesident-gerhard-bruder-spricht-ueber-die-massnahmen-des-ica-gegen-steigenden-druck-des-fachkraeftemangels/
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