Description
Home Delivery, Pizza, Asiatisch, Vietnamesisch, Imbiss, Garküche, Schnellrestaurant Ab sofort in Ottobrunn - Banh Mi / Baguette Vietnam, der neue Trend aus Fernost.
Aber Sie können sich bei uns die beliebtesten vietnamesischen Gerichte liefern lassen oder gleich bei uns essen. Unser Chefkoch Lu (vielen noch bekannt vom Chin-Thai Putzbrunn) steht für Sie in unserer offenen Küche. Bei Mi-Mi ist alles hausgemacht, die Saucen, die Curries, der legendäre Nuoc Mam Dip und wird mit feinsten Kräutern serviert.
"Die drei Grundpfeiler der viet. Küche sind Reis, die Fischsauce "Nuoc Mam" und frische Kräuter." Reis ist in allen asiatischen Ländern Grundnahrungsmittel. In Vietnam wird er oft weiterverarbeitet zu dicken Reisnudeln oder Reispapier, zu typischen Reispapierrollen (Goi Cuon, bei uns auf der Karte die Nummer 12). Frische Kräuter unterscheiden die Küche Vietnams von allen anderen asiatischen Küchen. Die Fischsauche "Nuoc Mam", verwendet man eigentlich immer zum Kochen, als Marinade oder als Dressing oder Dip." Zitat: Sachbuch: Vietnam, Küche und Kultur. Die "Nuoc Mam" bei Mimi ist ein altes, streng geheimes Familienrezept das nur Chefkoch Lu kennt.
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