Kochen ohne Firlefanz, zurück zu den heimischen Produkten - das sind keine leeren Versprechungen, sondern unsere tägliche Herausforderung. Die Liebe zu unserer Landschaft, die Leidenschaft für’s Genießen, die Freude an frischen und ehrlichen Produkten – das hat uns, die Vereinigung der  Staffelseewirte vom Blauen Land, zusammengeschweißt.

Kochen ohne Firlefanz, zurück zu den heimischen Produkten und Finesse bei der Zubereitung sind keine leeren Versprechungen sondern unsere tägliche Herausforderung, der wir uns gerne stellen. Dazu gehört unsere aktive Zusammenarbeit mit dem Naturlandhof Mayr vom Riegsee.
Alle 14 Tage exklusiv und frisch verarbeitet die Metzgerei Lederer aus Obersöchering für die Staffelseewirte das Beste vom Riegseer Weideochs.

Das Blaue Land schenkt uns hierzu den unvergleichbaren Rahmen. Dafür danken wir, indem wir uns jedes Jahr mit unterschiedlichen gemeinnützigen Projekten  gemeinsam für eine bessere Zukunft in unserer Heimat engagieren. Jährlicher Höhepunkt: Zur Benefizfahrt mit der „MS Seehausen“ auf dem Staffelsee wird ein 5-Gang-Gourmetmenü mit begleitenden Getränken auf dem Schiff serviert. Der Erlös dieser Veranstaltung kommt stets einer gemeinnützigen Einrichtung zu Gute.

Die Staffelseewirte bieten Ihren Gäste, eine transparente und ehrliche Küche an. Wir achten auf höchste Qualität bei Einkauf und Zubereitung und jeder Staffelseewirt hat sein eigenes unverwechselbares Küchen- und Restaurantkonzept. Regionalität wird bei uns großgeschrieben: Wo immer möglich, verwenden wir regionale und saisonale Produkte von heimischen Produzenten.

Die Zufriedenheit unserer Gäste, sowie der respektvolle, nachhaltige Umgang mit unseren Lebensmitteln und der Umwelt stehen im Mittelpunkt unseres Handelns. Gemeinsam mit den Mitarbeitern und Lieferanten setzen wir täglich alles daran, diese Ziele zu erreichen.

Unsere Preise sind fair kalkuliert. Nur so ist es möglich, unseren Ansprüchen gerecht zu werden und dauerhaft beste Qualität gewährleisten zu können.