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Studienfakultät Ernährungswissenschaft // Academic Faculty of Nutrition TUM

Gregor-Mendel-Strasse 2, Freising, Germany
College & University

Description

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Ernährungswissenschaft am Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TUM
Nutritional Science at the TUM School of Life Sciences Weihenstephan Die Studienfakultät Ernährungswissenschaft gehört zum Wissenschaftszentrum Weihenstephan (WZW). Als Teil der Technischen Universität München steht das WZW für Spitzenforschung in den Bereichen Ernährung, Landnutzung und Umwelt.

Wir erforschen mit modernsten chemischen, bioanalytischen und molekularbiologischen Verfahren, wie Lebensmittel den menschlichen Stoffwechsel beeinflussen und steuern. Im Fokus unseres Interesses steht grundlagenorientierte Forschung zur Entstehung, Prävention und Behandlung ernährungsrelevanter Krankheiten.

Im Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft erwerben Studierende die Fähigkeit, Fragestellungen der Humanernährung auf Grundlage vielfältiger Forschungsansätze zu untersuchen. Mit dem Master Nutrition and Biomedicine bieten wir darüber hinaus als erste deutsche Universität ein englischsprachiges, ernährungswissenschaftliches Studienprogramm mit biomedizinischer Schwerpunktsetzung an.


The Study Program Division Nutrition is located at the TUM School of Life Sciences Weihenstephan (WZW). The WZW is part of the Technische Universität München and represents excellent cutting-edge research in nutrition, land-use and environment.

With state-of-the-art methods in chemistry, bioanalysis and molecular biology we study how food influences and controls the human metabolism. We stand for interdisciplinary basic research in genesis, therapy and prevention of diet-related diseases.


The Bachelor of Nutritional Science enables students to examine and evaluate nutrition-related issues by applying a wide variety of research methods. Launched in 2012, the Master of Nutrition and Biomedicine covers aspects of nutritional science, human biology, and medicine. It is the first English graduate program of its kind in Germany.

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Auf der Suche nach einer interessanten Abendlektüre? Professor Michael Schemann vom Lehrstuhl für Humanbiologie an der TUM hat zusammen mit Paul Enck und Thomas Frieling ein Buch mit dem Titel „Darm an Hirn: Der geheime Dialog unserer beiden Nervensysteme und sein Einfluss auf unser Leben“ verfasst. Wer schon immer mal wissen wollte, wie so ein „Gespräch“ zwischen Darm und Gehirn aussieht, findet das Buch bzw. ein kostenloses Hörbuch dazu unter folgendem Link. https://www.amazon.de/Darm-Hirn-geheime-Nervensysteme-Einfluss/dp/B06XJ9R5X2/ref=tmm_aud_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=

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Beim ersten ZEIT FORUM Gesundheit in Berlin diskutierte Professor Hans Hauner vom Lehrstuhl für Ernährungsmedizin an der TUM mit der Bundestagsabgeordneten Renate Künast, der Gesundheitspsychologin Professor Britta Renner und dem Vorstand der FRoSTA AG Felix Ahlers über das Thema "Essen ist Politik". Den Link zur Aufzeichnung finden Sie im Folgenden http://www.zeit.de/video/2017-03/5366998750001/gesundheit-renate-kuenast-kritisiert-plaene-von-lebensmittelkonzernen

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Um ihre Kommilitonen kennen zu lernen, ging es für die Studenten des ersten Bachelor- und Mastersemesters für einen Wochenendtrip nach Passau. Dort konnten sie neben einer Stadtrallye und anderen lustigen Kennenlernspielen auch an einer Bootstour auf der Donau teilnehmen. In order to get to know their fellow students, the students of our first bachelor and master semester went on a weekend trip to Passau. They were able to participate in a boat trip on the Danube and other fun activities like a city rally.

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Als Willkommensgruß haben Studenten des 3. Semesters ein bayerisches Frühstück für die neuen Bachelor- und Masterstudenten organisiert. Danach konnten in gemütlicher Runde Fragen über das freisinger Studentenleben an ältere Studenten gestellt werden. To welcome the new students of our bachelor and master program some 3rd semester students organized a Bavarian breakfast. Afterwards, the chance was given to make contact with some current students for asking questions about the student life here in Freising.

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Ein paar wunderschöne Eindrücke von Justina, die momentan ein Auslandssemester in Australien verbringt. This is what an exchange semester Down Under can look like.

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Noch bis zum 31. Mai kann man sich für unseren Master 'Nutrition and Biomedicine' bewerben. Apply for our degree program 'Nutrition and Biomedicine' until the 31st of May.

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Zellen sind in der Lage sich zu bewegen und aktiv zu verformen. Bei der Wundheilung, der Embryonalentwicklung oder Krebserkrankungen spielen diese Fähigkeiten eine Rolle. Um die Zellmechanik besser untersuchen zu können, wurden am Lehrstuhl für Zellbiophysik Modellzellen entwickelt: http://go.tum.de/048212 Cells can actively change their form and move about. This ability plays a role during wound healing, embryonic development or cancer disease. At the Chair of Cellular Biophysics model cells were developed to investigate cellular mechanics:https://t.co/1PjnY03Ezq

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Die Abteilung Ernährungsmedizin des 'Institute for Food and Health' führt eine Studie zur Testung von Lebensmitteln zur Identifizierung von Biomarkern durch. Dafür werden gesunde Probanden im Alter von 18 - 40 Jahren gesucht. Participants needed for a study to test food to identify biomarkers. More information is provided below.

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Ein interessanter Beitrag des Bayrischen Rundfunks über Gesundheit mit unserem Professor Dirk Haller (Lehrstuhl für Ernährung und Immunologie). [ab 15:40 min] An interesting TV report with our professor Dirk Haller (Chair for Nutrition and Immunology).

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Das Team rund um Dr. Dagmar Krüger und Professor Michael Schemann vom Lehrstuhl für Humanbiologie der TUM hat eine erste große Studie zur Sekretion des Humandarms veröffentlicht. Es zeigt sich, dass der Darm im hohen Alter keineswegs eingeschränkt, sondern stets leistungsfähig ist. Weitere Informationen unter: https://www.tum.de/die-tum/aktuelles/pressemitteilungen/kurz/article/32993/ A team of researchers around Dr. Dagmar Krüger and Professor Michael Schemann from the Department of human biology at TUM present the first study about the secretion of the human intestine. It shows that our intestine is efficient right up until old age. Read more: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26527433

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Wie soll das Studium oder der Campus in Freising verbessert werden? Über den folgenden Link kannst du deinen Vorschlag einbringen. Und mit ein bisschen Glück kannst du mit deiner Idee sogar etwas gewinnen. http://evasys.zv.tum.de/evasys/online.php?p=rstv2016 How could our campus be optimised? Do you have any suggestions? Submit your smashing proposal and win a prize! More information: http://evasys.zv.tum.de/evasys/online.php?p=rstv2016

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Chemiker/innen der TUM fanden 31 aktive Geschmacksstoffe des Parmesans. Mehr Informationen unter: https://www.tum.de/die-tum/aktuelles/pressemitteilungen/kurz/article/33019/ Chemical scientists discovered 31 active flavours of Parmesan. Read more: https://www.tum.de/die-tum/aktuelles/pressemitteilungen/kurz/article/33019/

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