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Autour dune Bière

1 impasse Honoré Daumier, Toulouse, France
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La Brooklyn Black Ops 11,5°. Cette impérial stout est vieillie quatre mois en fût de Bourbon Woodford Réserve puis refermentée grâce à des levures de champagne. Elle présente une formidable complexité aromatique avec des arômes sur le malt torréfié, le chocolat ainsi que des notes sur le Bourbon, la vanille, le bois et les fruits confits. Le tout sur une belle robe noire intense surplombée par une fine mousse persistante brune. À découvrir chez Autour dune Bière

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La Hornbeer Hophorn 9,3° est une bière brune de type IPA produite par la micro-brasserie Danoise Hornbeer. Brassée avec quatre houblons et cinq malts différents, elle offre une grande richesse aromatique et une belle puissance. En bouche, on retrouve ce goût légèrement grillés des céréales mais également des notes citronnés et houblonnées. Dans votre cave Autour dune Bière.

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La Celis White 5° produite à la brasserie "Van Steenberge". Elle porte le nom de son créateur, monsieur Pierre Celis . Ce Belge natif de la région de Hoegaarden a redonné vie aux bières blanches. Il fut un temps où il dirigea cette fameuse brasserie. Fortement inspirée de la Hoegaarden, elle est brassée avec du froment et aromatisée avec des zestes d'orange amère et de la coriandre. Elle libère des arômes citronnés et épicés et procure en bouche légèreté et douceur. Médaillée d'or au Great American Beer Festival en 2003, c'est un vrai régal. Autour dune Bière

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La Franziskaner Dunkel 5°. C'est la version brune de la Franziskaner Hefe-weiss, une biere de blé Allemande à la très solide réputation. On retrouve tous les attributs d'une bière de blé blanche avec des arômes puissants et fruités qui évoquent la banane et les clous de girofles. En bouche, on reconnaît les saveurs des bières de blé traditionnelles qui se mêlent à des goûts plus maltés de caramel. Dans votre cave Autour dune Bière

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Aujourd'hui nous vous présentons la Brooklyn Sorachi Ace 7,2°. Issue de la brasserie Américaine "Brooklyn", c'est une bière idéale pour découvrir le houblon Sorachi Ace du Japon. Elle arbore une jolie robe blonde dorée, au nez apparaissent les premières touches florales accompagnées d'arômes houblonnés. On distingue également de subtiles notes de noix de coco. En bouche, les mêmes touches florales enveloppent des notes d'oranges, de coco, de citron et de miel. À découvrir dans votre cave Autour dune Bière

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