Nouvel entremets pour les fans de spéculoos !! Mousse spéculoos, crémeux vanille et pommes granny poêlées, biscuit amande, sablé reconstitué à la cannelle et effet velours.

Nouvel entremets à la carte rebaptisé Le CYSSOU ! Un entremets Hyper praliné à la demande d'une cliente ! Dacquoise noisette, croustillant praliné, mousse praliné et chantilly praliné, finition velour (d'après Hugo&Victor)

Entremets Fruits rouges et sa décoration personnalisée ! Entremets sans gluten: moelleux pistache, mousse vanille et framboises entières, mousse fruits rouges. Décoration : macarons et sablés décorés au couleur de l'ALGM, club de basket-ball !!

Deux après-midi pâtisserie pour Quentin, qui souhaitait tout savoir sur la pâte à choux, et qui s'est très bien débrouillé ! Bravo à lui ! Lundi Cours Pâte à choux niveau 1: petit choux vanille et craquelin, mignardises vanille caramélisées et chouquettes, Mardi : Cours pâte à choux niveau 2 : éclairs au chocolat et leur fondant, éclairs au café craquelin !!

Layer cake personnalisé : Sponge cake vanille et ganache nutella ! D'après une photo choisie par le client, tirée d'un "célèbre" jeu de PS4 : Fortnite ! Quelques recherches ont été nécessaires car je suis complétement inculte en matière de jeux vidéo !! la montgolfière et le bus sont en RKT (céréales et marshmallow) recouvert de pâte sucre)

Entremet personnalisé du week-end: un framboisier pistache. La fusée en RKT a été réalisé d'après une photo choisie par le client !

Une grande variété de gâteaux décorés ce week-end: Un gâteau sculpté pour une soirée pyjama à thème: le burger cake (sponge cake vanille, ganache chocolat noir, les frites sont des sablés)) Un moelleux chocolat sur le thème des camions de pompier Un framboisier pistache et ses macarons sur le thème Air Max , la basket est un gâteau vanille chocolat. Merci à mes clients pour leur imagination !

Premier gâteau du week-end !! Layer cake Sam le pompier : sponge cake vanille, curd framboise et crème au beurre à la meringue suisse, pâte à sucre

Lot de sablés décorés , 3 thèmes pour plaire à tout le monde !!!

Entremets fruits rouges : Biscuit moelleux à la pistache, insert bavaroise vanille et framboises entières, mousse fruits rouge, glaçage miroir , décoration fruits et chocolat.

Premier layer cake de l'année 2018 !! Sponge cake chocolat et ganache Kinder . D'après un modèle internet choisi par la cliente.

Premier gâteau personnalisé de l'année !! Poirier gluten free : génoise sans gluten, crème mousseline vanille, poires et pâte d'amande, décor en pâte à sucre.