Description
Restaurant Gastronomisk Institut på Knudhule Badehotel GASTRONOMISK INSTITUT på Knudhule Badehotel
Restauranten er i hovedhuset på Knudhule Badehotel, med fransk-dansk inspireret køkken.
Maden vi laver, er meget inspireret af årstidens råvarer, og af samme grund skifter vi vort lille men velvalgte menukort 10 gange i løbet af et år.
Inspirationen finder vi igennem kollegaer fra ind og udland samt egen lyst til at kombinere, fra det enorme udbud fra hele det europæiske kontinent.
Restaurant er besiddelse af en perlerække af vine som trygt lagres i vort temperaturkontrollerede vinkælder. I Januar 2016 blev den samlede beholdning opgjort til mere en 4000 flasker herlig vin, i prisklasser fra det enkle og folkelige til det ekstremt kostbare.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.com😊
Så begynder det at ligne en festsal igen! Imorgen har Richard fest.🍸👨🏽🍳💥 1,5 måneds arbejde i billeder...💪🏿❄️🎅🏻 Vi smider lige et billede imorgen, når der kommer blomster og lys på bordene🍸👨🏽🍳🏅 Go’ vinterferie til dem der skal det...
Knudhules frokostanretning Fiskefilet med mayonnaise og rejer, rielette af varmrøget laks med karse, skiver af kalvefilet med peberrod og remoulade, spansk skinke med ostecreme, lille mørbradbøf med løgsauce og blommetrifli med creme Brød og smør 199,- pr. kuvert: Tilvalg til Frokostanretning: Matjesild med friteret kartoffel, dildmayonnaise og syltede løg 65,-
Hold jeres næste møde på Knudhule Badehotel - vi har mange forskellige møde/konferencepakker, se dem alle her..
Stadig få ledige borde til mandag og tirsdag i næste uge👨🏽🍳🏅 Vinterbuffet! vinterferien (uge 7) for hele familien Med drikkevarer ad libitum fra kl. 18.00 til kl. 21.00 Mandag 12/2 - kl. 18.00-21.00 Tirsdag 13/2 - kl. 18.00-21.00 Den store Vinterbuffet indeholder alt dette: Jordskokssuppe med bacon og urter Spansk skinke med melon og dressing Rejesalat med dild og asparges Vitello tonnato med ruccola Små pizze med svampe, og urter fra haven Rielette af hellefisk Rejer i panko med dip Kyllingespyd med nudler og chili Brød og smør ~ Kalvefilet med timianrubb Franske kyllinger med trøffel Cuvette af USDA okse med hvidløgssalt Spareribs med barbecue Håndskårne fritter med chili Høstkartoffel med urter Bagte rodfrugter Efterårssalat med grillet og syltet høstgrønt Smørdampet grønt med urter og citron Risotto med svampe Kalveskysauce ~ Islagkage med jordbær og chokoladeis Æbletærte med kanel og vaniljeis Bærtrifli med makroner og flødeskum Frugtfad med opskåret og hel frugt 3 franske oste med garniture ~ Vin og drikkevarebuffet: med 5 forskellige vine, (to hvidvine, to rødvine og en dessertvin) Sodavand, saft og øl ~ Kaffe og the ~ Alle drikkevarer serveres fra buffet, og er inkluderet i prisen ad libitum fra kl. 18.00 til kl.21.00 Præcis kl. 21.15 siger vi tak for i aften og på forhåbentlig gensyn Pris pr. person 399,- Under 12 år 199,- Vi åbner dørene præcis kl 18.00 og arrangementet slutter kl. 21.00
Så er vi igang på Badehotellet! I torsdags genåbnede vi restauranten til frokost og middag 6 dage i ugen... (Mandag til lørdag) Husk at bestil bord på info@knudhule.dk eller tlf. 86891407! Her kan I se lidt forskellige billeder fra den nye menu😉
Wup! Gulvmanden var oppe fra morgenstunden😊
Dagens arbejde... Imorgen er det tid for tapet...
Så blev der spartlet, og panelexpressen kører derudaf!🐎🐎
Så blev loftet sat op! Idag kom maleren med en vognfuld af spartelmasse... Panelexpressen er også igang⚒🥇 Det blir så godt, og nu ligner det snart et selskabslokale igen...
VILDTBUFFET i uge 7 og 8 på Knudhule Badehotel og Gastronomisk institut, for hele familien Med drikkevarer ad libitum fra kl. 18.00 til kl.22.30 ”En vildtbuffet ud over det sædvanlige” Reservering: info@knudhule.dk
I uge 7 (vinterferien) har vi buffet for hele familien - incl. drikkevarer ad libitum. Reservation: info@knudhule.dk Se her hvilke dage vi tilbyder dette og hvad buffeten indeholder.. https://www.knudhule.dk/restaurant/vinterbuffet-uge-7/
Quiz
