Koutertuin-nocturne: het Koutertuintje opent zijn deuren morgen, dinsdag 20 juni van 17u t/m 20u. Snuffel in ons tuintje rond, geniet van de heerlijke schaduw of zon op een bankje of een stoel en pluk er al het lekkers dat er momenteel te oogsten is: de vroege frambozen, cassis, vroege rode bessen, taybes, munt, oregano, citroenmelisse. Je kan ook nog zaad oogsten van kervel, veldsla of winterpostelein om zelf in je tuin te zaaien. De Koutertuin zal er bij liggen hoe hij is (=paradijs voor vogels, insecten en de wilde natuur), want momenteel heb ik mijn handen vol met de aanleg van PlukPlek. Heb je zin om een handje toe te steken in de Koutertuin, laat het ons weten de avond zelf.

Een superlekker wintergroentenreceptje, als variant op een rösti. De combinatie van deze 4 wintergroenten (rode biet, pastinaak, aardappel en pompoen) geven een heerlijke mix van smaken. Je kan er ook ajuin & look toevoegen. Voldoende olie in de pan doen, anders blijft het kleven. Maar het is even lekker als het brokken worden ipv een mooie pannenkoek ;-)

Fermenteren: er is een workshop op 12 februari @ CC De Ploter tijdens Simplify Life Inspiratiedag...

Eindelijk eens iets zinnigs in dat debat van De Standaard.

Het is weliswaar vollop winter, maar we staan niet stil. PlukPlek is op facebook. Liken, delen en welkom ter plaatse in de zomer !

De realiteit is iets minder snel klaar ...

Winter in 't Koutertuintje