Chers Clients, le restaurant sera fermé du 23 décembre au 3 janvier inclus. Nous vous souhaitons d'ores et déjà d'excellentes fêtes de fin d'année!

Poire pochée au thé Samba, sorbet poire et tuiles aux amandes

Noix de Saint-Jacques rôties, purée de topinambours, artichauts et écume au curry

Voici notre nouvelle carte inspirée par l'automne et ses couleurs LES ENTREES Foie gras poêlé, crème de chou-fleur, pamplemousse, pesto de persil Noix de Saint-Jacques rôties, purée de topinambours, artichauts, écume au curry Œuf à 63°, crème de cèpes, champignons et chip’s de pain Ris de veau glacé au jus de veau, carottes LES PLATS Civet de chevreuil, légumes de saison Filet de biche sauce Grand Veneur Filet de Saint-Pierre, sauce soja et chanterelles Filet de faisan, farci aux champignons des bois, chicons et baies de genièvre LES DESSERTS Brésilienne Poire pochée à la vanille, sorbet poire, amandes, meringues Plateau de fromages de chez Jacquy Cange LES MENUS Lunch à 30 euros proposé uniquement le midi, du lundi au vendredi Forfait vins à 12,50€ Entrée *** Plat *** Dessert Menu à 40 euros Noix de Saint-Jacques rôties, purée de topinambours, artichauts, écume au curry *** Civet de chevreuil, légumes de saison *** Brésilienne

Chers Clients, Au vu du nombre de refus souvent inutiles et afin de pouvoir tous vous accueillir, nous vous informons que tout retard excédant 20 minutes entraînera l'annulation de votre réservation et la libération de votre table. Merci de votre compréhension

Après un peu de repos, nous voici de retour avec une nouvelle carte proposée dès demain! :-) LES ENTREES Foie gras mi-cuit, coulis de mûres à l’Amaretto et crumble au café Carpaccio de bœuf, huîtres en mayonnaise, tomates cerise et chips de pain Salade de vongole, coulis de petits pois, citron confit et betteraves rouges Rouget barbet, fenouil, artichauts et tomates cerise LES PLATS Dos de cabillaud, jeunes poireaux, beurre marchand de vin, salade de crevettes et de palourdes Lieu jaune sur riso venere, beurre blanc et croustillant au tapioca Bœuf Simmental, garnitures autour de l’échalote, béarnaise et pommes de terre gaufrettes Canard, jus de veau au soja, chou et pommes de terre confites LES DESSERTS Pêches Melba, glace vanille, meringue, crumble aux amandes et coulis de lait d’amandes Banane caramélisée, glace Snickers, caramel au beurre salé et tuile d’amande Plateau de fromages de chez Jacquy Cange LES MENUS Lunch à 29 euros proposé uniquement le midi du lundi au vendredi Forfait vins à 12,50€ Entrée *** Plat *** Dessert Menu à 39 euros Foie gras mi-cuit, coulis de mûres à l’Amaretto et crumble au café *** Canard, jus de veau au soja, chou et pommes de terre confites *** Pêches Melba, glace vanille, meringue, crumble aux amandes et coulis de lait d’amandes

Chers clients, En raison des congés annuels, le restaurant sera fermé du 2 au 23 septembre inclus. A très bientôt pour de nouvelles aventures gastronomiques 😊

Récolte de navets et betteraves du jardin. Dès demain dans vos assiettes 😊

Saumon gravlax (et petites fleurs de la cueillette du matin)

Tartare de veau, pastèque et pesto au basilic en mise en appétit

"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont" De mon potager à l'assiette

Lunch Osmose Mons 🍸🍷🍴 Osmose apéritif Entrée : -Tartare de veau , salsa verde , pastèque et crème de basilic Plat : -Filet de sébaste , crème de petit pois à la française , jus de viande Dessert : -Sorbet orange/poivrons , mousse speculoos , mousse de chocolat blanc , biscuit sablé , groseilles , meringue , menthe #restaurant #lunch #gastronomie #foodblogger #foodlover #foodandwine